Shaverma doma
Shaverma je chutná a uspokojující svačina, kterou milují mnozí obyvatelé naší země. Ale každý ví, že není tak snadné koupit kvalitní a čerstvý produkt. Takže dnes vám řekneme, jak vařit shavermu doma.
Shaverma s kuřecím masem doma
Složení:
- kuřecí filet - 360 g;
- lavash arménština;
- listy hlávkového salátu - 105 g;
- okurka - 80 g;
- nakládaná okurka - 55 g;
- zralé rajče - 1 kus;
- cibule - 35 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- rostlinný olej;
- koření.
Pro omáčku:
- majonéza - 45 ml;
- fermentované mléko - 45 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření.
Příprava
Zelenina se omyje, suší, jemně naseká a vloží do misky. Kuřecí filety nakrájené na kostky. Ve fritovací pánvi zahřejte dobře rostlinný olej, přidejte do něj velké nasekané česnekové hřebíček a několik minut ho hnědé. Pak jej odstraníme a vyhoďme. Na cesnakovém oleji smažte až do zlatého barviva připraveného masa a sezonujte ho kořením.
Nyní se podíváme na recept na omáčku pro holicí strojek doma. Chcete-li to provést, míchat majonézu s fermentovaným mlékem, stlačte česnek lisem a házíte všechny koření.
Lavash je mírně vysušen v pánvi a pak jsme na něj rozložili listy salátu a zeleninové náplně. Pak rovnoměrně rozdělte kusy masa a vodu hojně s omáčkou. Sklopte holicí strojku doma silným válcem a papír rozevřete zespodu, aby nedošlo k vytečení omáčky.
Shaverma doma v pita chleba
Složení:
- kuřecí filet - 405 g;
- tenké lavash - 2 listy;
- Pekingové zelí - 155 g;
- rajče - 115 g;
- okurka - 80 g;
- akutní ketchup - 25 ml;
- majonéza - 20 ml.
Příprava
Kuřecí maso se promyje, suší a vaří se ve slané vodě až do připravenosti. Piniové zelí rozřezalo tenké proužky. Okurku opláchněte, nakrájíme na malé kousky a rajčata nakrájíme na kostky. Vařené maso se ochladí, rozbije se na vlákna a postupuje se k tvorbě holicího stroje.
Vložte lavash na stůl, namažte kečupem, majonézou a z jedné strany rozdělujte rovnoměrně zeleninu s masem: kuřecím masem, pekingským zelím, okurkou a rajčaty. Ovíjme obrobek v těsné roli a vyjměte ji do chladničky a zabalte do sáčku s celofánem.
Shaverma v domě
Složení:
- pita - 2 ks;
- grilované kuře - 155 g;
- rajče - 85 g;
- okurka - 85 g;
- žárovka - podle chuti;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Grilovat kuře jemně nakrájejte nožem. Pete nakrájel na polovinu a ztratil majonézu. Pak jsme rozšířili nějaké maso. Umyjte rajčata a okurku, roztrhněte slámu a přidejte do pita. Z vrcholu rozdělíme maso na požádání, rozšiřujeme cibulové kroužky a nahoře naléváme majonézou. Ohříváme holicí strojky po dobu 20 sekund v mikrovlnné troubě a podáváme je ke stolu.
Shaverma s mletým masem doma
Složení:
- mleté vepřové maso - 315 g;
- brambory - 315 g;
- rajče - 115 g;
- lavash - 1 list;
- koření;
- majonéza 105 ml;
- máslo - 45 g;
- rostlinný olej - 155 ml.
Příprava
Maso se zpracovává a zkroutí pomocí mlecího stroje na maso. Pak ho položíme na pánvi s máslem a smažeme, mícháme asi 10 minut. 
Oloupeme brambory a nakrájíme na tenké slámy. V hluboké pánvi roztát kus másla, přidejte zeleninu a smažte brambory v malých porcích. Přidáme připravené hranolky na papírový ručník, napustíme je a pak ho přeneseme do hluboké misky a utáhněte ho fólií. Řezali jsme rajčata se slámy.
Pita chléb je nakrájený na polovinu, mazán s majonézou a od okraje nejprve rozemlet mleté maso, pak brambory a rajčata. Jemně zabalte chléb pita a ohněte všechny hrany. Připravený holicí stroj se smaží v pánvi nebo pečte po dobu 5 minut v troubě.