Shaverma - recept
Pro holičské fanoušky nabízíme doma recepty na lahodné občerstvení. Při přípravě jídla ve vaší kuchyni budete naprosto jisti svou bezpečností a bezpochyby získáte opravdu potěšení ze své ochutnávky.
Omáčka pro holicí stroj - recept
Složení:
- majonéza - 245 g;
- kefír - 190 ml;
- zakysaná smetana - 95 g;
- stroužky česneku - 3-4 ks;
- kari - 10 g;
- chmele-suneli - 5 g;
- mletá sladká paprika - 5 g;
- sůl je velká - na chuť.
Příprava
Smíchejte v misce majonézy, kefír a zakysané smetany, přidáme ke směsi oloupaný a lisovaný přes lisované česnekové zuby, přidejte kari, chmel-suneli a mletou sladkou papriku a v případě potřeby doplňte sůl. Odstraňujeme nádobu s omáčkou několik hodin na polici chladničky.
Klasický recept na domácí shaverma s kuřecím masem v pita chlebíčku
Složení:
- Arménský tenký malý pita chléb - 2 kusy;
- omáčka pro shavermah - 240 g;
- kuřecí stehna - 380 g;
- zakysaná smetana - 70 g;
- rajčata - 150 g;
- okurka - 150 g;
- bílá kapusta - 180 g;
- Koření pro kuře - 40 g;
- černý pepř a sůl - podle chuti;
- Slunečnicový olej bez zápachu - 55 ml.
Příprava
Prvním krokem je připravit omáčku pro domácí holicí strojek podle výše uvedeného receptu a zatímco se vloží do chladničky, vysekáme kuře. K tomu se oddělí dužina kuřecích stehen z kostí, nakrájí se na plátky střední velikosti a položí se do misky. Tam také šíříme zakysanou smetanou, velice mletým masem s kořením pro kuře, sůl, pepř, mícháme a ponecháme v místnosti dvě až tři hodiny.
Důkladně zahřejte v litinové pánvi slunečnicového oleje bez vůně, rozetřete je v malých porcích střídavě kuřecím masem a smažte kousky z vysokého tepla na bohatou rudou barvu z obou stran. Nyní, přímo v pánvi, nakrájejte je na malé kousky, smažte kuřecí pár minut a přemístěte ho na talíř.
Jako zeleninová výplň se tradičně používala na sekané zelí a nakrájelo se na malé kusy okurky a rajčat. Přípravu zeleniny připravíme správně a začneme připravovat občerstvení. Rozložili jsme pita chléb na stůl, rozmazali ho uprostřed s dvěma lžíci omáčky, rozmístíme zelí, rajčata a okurky a rozdělíme polovinu masa. Naléváme kompozici stejným množstvím omáčky, zabalíme výrobek, zastrčíme pita zespodu a pak do boku a následně jej sklopíme do role a položíme na suchou pánví. Jsme hnědá a zahřejeme ze dvou stran a užíváme si ji.
Z označeného počtu součástí jsou získány dvě velké chutné holicí strojky.
Královská královská holubice doma s kuřecím masem, houbami a sýrem - recept
Složení:
- Arménský tenký malý pita chléb - 2 kusy;
- omáčka pro shavermah - 240 g;
- kuřecí stehna - 320 g;
- majonéza - 70 g;
- rajčata - 120 g;
- okurka - 150 g;
- bílá kapusta - 130 g;
- žampiony - 140 g;
- máslo - 20 g;
- tvrdý sýr - 80 g;
- koření pro kuřecí maso - 40 g;
- černý pepř a sůl - podle chuti;
- Slunečnicový olej bez zápachu - 55 ml.
Příprava
Princip přípravy královské holicí strojky je shodný s popisovaným 
nad receptem s drobnými změnami a dodatky. Chcete-li udělat takové občerstvení, uděláme omáčku a připravíme maso stejným způsobem, za použití majonézy místo kysané smetany pro marinování kuře. Navíc, smažte až do odpařené vlhkosti nakrájené jemně houby a třít na strouhaný tvrdý sýr.
Když zdobíme holicí strojku, rozšiřujeme trochu sýrových lupínků na lavash, pak máme zeleninový polštář, polovinu hub a masa na něm. Nalejeme přísady s omáčkou, sýrem se sýrem a lavákem navíjejte rolky. Zahřejte produkt na pánvi až do zčervenání a zkuste to.