Mořský vlk pečený v troubě
Mořská bažina - ryby jsou velmi chutné. Je několikrát tlustší a bohatší než jeho řecký bratr. Je lepší, aby tato ryba nepekla, ale pečeme, což je mnohem užitečnější. A také velmi chutné!
Filé z mořských vln v troubě
Složení:
- filetka na ostrůvku - 500 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- sůl - 1/2 lžičky
Příprava
Ryby umyjte, odstraňte zbytky kostí a vysušte papírovým ručníkem. Vajíčka a sůl jsou poraženy vidličkou, ořechy jsou mleté v mixéru, jemně nasekané zeleniny. První rohlík na bobule v mouce, protřepeme přebytek. Pak ho ponoříme do vejce a nakonec ho důkladně protřepeme v oříšcích a zelených. Rozmístěte připravené ryby na pekáč a vložte je do trouby ohřáté na 160 stupňů po dobu 20 minut, dokud se břečťan nerozpustí a nezmění se do zlaté rybky.
Mravenec v aerogrilu
Složení:
- bass - 2 ks;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rozmarýn sušen - 1 čajová lžička;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť;
- dubové piliny - 2 hrstky.
Vaření
Ořech čistý, umýt, dělat malé řezy "oka" na kůži. Třepat kostru se solí a pepřem, nalijte rozmarýnu do břicha. Posypeme trochu sójové omáčky a citronové šťávy, necháme půl hodiny marinovat.
Mezitím připravte gril. V dolní části leželo fólie a na vrcholu - mokré olšové piliny. Zapněte teplotu na maximum a zahřejte 5 minut. Před položením biskupa na grilovací mřížku ho namažte rostlinným olejem, aby nedošlo k jeho držení. Pečeme při teplotě 200 stupňů a průměrné rychlosti foukání 20 minut.
Mořský vlk pečený ve fólii
V troubě můžete vařit mořské ryby různými způsoby. Ale aby byly ryby zvlášť šťavnaté a něžné, pečte se zeleninou, zabalené do fólie.
Složení:
- skupinové filety - 300 g;
- máslo - 100 g;
- fenykl - 1 ks;
- Bulharská červená paprika - 1/2 ks;
- Krymská cibulka - 1 ks;
- mladé brambory - 2 ks;
- suché bílé víno - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- hořčice granulovaná - 3 lžičky;
- olivový olej - 3 lžíce;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- petrželka - 4 větve.
Příprava
Rozmrazte ryby, umyjte a promakivajte papírovou utěrku. Nečistíme brambory, jen my myjeme je a nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 5 mm.
Smažíme ho na horké pánvi do másla až do zlaté kůry, chytajíme ho na strouhaní fólií, ve stejné pánvi zašleme fenyklový kus na kusy. Po jedné minutě přidejte poloviční kroužky cibule a rozdrobte bulharskou papriku. Dejte zeleninu na rudnu a přesuňte je na brambory na fólii.
Pro omáčku míchat hořčici s máslem, citrónovou šťávou a jemně nakrájenou petrželkou. S touto marinádou tuku nakrájíme a položíme na zeleninu. Nalijte celé bílé víno, těsně zabalené. Pošleme 15-20 minut v troubě zahřáté na 200 stupňů. Několik minut před připraveností otevřeme fólii a necháme rybu zčervenat.
Moucha pečená v troubě v rukávu
Složení:
- okoun - 3 ks;
- Cherry rajčata - 10 ks;
- suché bílé víno - 1/3 století;
- máslo - 50 g;
- bazalka suchá - 1 špetka;
- olivový olej - pro smažení;
- brambory - 3 ks;
- Bulharský paprikový paprič - 1 ks;
- cibule Krymské sladké - ½ ks;
- mrkev - 1 ks;
- petrželka - 2 větve;
- citron - 1 ks;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Mravec v troubě lze v "rukávu" vytáhnout. Jídlo na tomto receptu je spíš jako guláš. Jakákoli zelenina, která je v ledničce, to udělá. Hlavní věc je najít pár rajčat. Ořech čistý, řezáme a nakrájíme na velké kusy. Sůl, pepř. Brambory a brambory 
Vařte mrkev ve slané vodě až do poloviny připravené. Smažte hrubě.
Smažte cibuli v polkruzích, lehce opečeme pepř v pánvi. Rozložili jsme zazharku v rukávu na pražení. Také pošleme vařenou zeleninu, celé rajčata, petržel a ryby. Lemon nakrájíme na 8 kusů, mírně posypeme biskupskou šťávou a přidáme na naše guláš. Konečným dotykem je máslo, víno a bazalka. Vázneme rukáv a uděláme pár vývrtů. Pečeme půl hodiny při 180 stupních. Otevřeme guláš a dalších pět minut hnědou ryby.