Vepřový řízek v troubě - recept
Jemný vepřový řízek bude skvělé slavnostní jídlo, které se dobře děje s rýží, bramborovou kaší a pohankou. Řekneme vám, jak v peci vařit vepřový řízek.
Recept na vepřový řízek v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Vepřové maso, obsuchivaem a nakrájené na vrstvy. Pak maso zakryjeme filtrem a porazíme ho kuchyňským kladívkem. Pak je pokryjeme majonézou a necháme 30 minut marinovat. V rovném mísu mícháme mouku s kořením a v druhém klavíru porazíme vejce. Nyní ponoříme každý kus masa do mouky, namočíme do vejce a posypeme moukou. Kloboučku zakryjeme olejem, rozdělíme plátky vepřového masa a po dobu 40 minut jej odevzdáme do předehřáté trouby. Připravené maso vypadá nádherně jemné a ostrým.
Vepřový řízek v troubě
Složení:
- vepřové maso - 800 g;
- koření ;
- rostlinný olej - podle chuti;
- majonéza - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g
Příprava
Nabízíme vám další recept na pečení vepřového řízku v troubě. My myjeme maso, nakrájíme na plátky a jemně porazíme. Oloupeme cibulí, nakrájíme na prsteny a sýr nastrouhejte. Maso položíme na plech na pečení, posypané olejem. Posypeme cibulovými prsteny a sýrem nahoře. Pečeme řízek v předehřáté troubě po dobu 35 minut a před podáním ozdobíme nakrájenou zeleninou.
Vepřový řízek v peci s bramborami
Složení:
- bavlna - 900 g;
- brambory - 1 kg;
- čerstvé rajčata - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 100 ml;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže nejprve připravíme všechny přísady: cibuli čistíme, kroužky zamotíme a vložíme do pánve. Důkladně promyjte maso, osušte ho a nakrájíme na tenké desky přes vlákna. Nyní lehce vyrazte z každého kusu, ochucený kořením a nasekaný nasekaným česnekem. Poté nechte maso marinovat a potom položte další vrstvu. Rajčata jsou vypláchnuta, rozřezána do kruhů a rozdělena na vepřové. Smažeme majonézou, položíme brambory, nakrájíme na plátky a posypeme pokrmy strouhaným sýrem. Posíláme řízek na 45 minut v předehřáté troubě a pečeme.