Gravy na maso
Omáčka je omáčka, která činí chuť jídel masa intenzivnější a pikantnější. Existuje mnoho možností pro jejich přípravu. Vezměme si s sebou několik receptů na přidání masa.
Mouka na mouku s moukou
Složení:
- mléko - 100 ml;
- máslo - 1 lžička;
- sůl, koření - chuť;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vody
Příprava
Nalijte trochu mléka do malé pánve, zředte ji vodou a přiveďte do varu. Poté přidáme máslo a necháme sůl a koření ochutnat. V samostatné desce míchat mouku v malém množství vody tak, aby se nehroužily žádné hrudky a nalijte směs do omáčky s tenkou tekoucí vodou. Snižte teplo a vaříme hmotu a mícháme neustále, až se omáčka ztuhne.
Smetana pro zakysanou smetanu
Složení:
- cibule - 3 ks;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- masný vývar - 0,5 položek;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Jak vyrobit omáčku pro maso? Cibuli vyčistěte, jemně nakrájejte a lehce protřepte do rostlinného oleje, dokud nehnědou. Poté snížíte teplotu na minimum, vylijte vývar, uzavřete víko a vaříme 20 minut. V zakysané smetaně přidejte mouku, sůl a pepř dle chuti. Vše důkladně promíchejte až do homogenní hmoty a poté nalejte do tenkého proudění teplé vody. Nyní mix smetanou s cibulí, přidejte oheň a neustále míchání, přinést směs k varu. Rozsypeme omáčku v omáčce, přidáme nakrájené zeleniny a podáváme s masem.
Rajská omáčka na maso
Složení:
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 2 položky;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na vyžádání.
Příprava
Jak vyrobit omáčku pro maso? Nalijte trochu vařené vody do malého kastrolu a položte jej na sporák. Pak ležel 
rajčatová pasta, důkladně promíchat a při nízkém ohřátí přivést směs do varu. Cibule vyčištěné z plevy, nakrájené na poloviční kroužky. Vyčistěte česnek, projděte lisem. Zelená petrželka se důkladně opláchne, vysuší papírovým ručníkem a jemně rozsekne. Nyní postupně položte koření do hrnce s vařícími rajčaty, sůl, pepř na chuť. Odstraňte omáčku z ohně, zakryjte víkem a nechte 30 minut vychladnout. Připravená na lahodnou omáčku na maso se posunula do omáčky a podávala se ke stolu.
Kromě různých druhů omáčky a dipovu pomáhá různá omáčka například přidávat chuť do masa med-hořčice nebo krémová se sýrem . Užijte si jídlo!