Potraviny Výborné články

Koláč se zelím

Jellied, nebo hromadné koláče, dostal své jméno kvůli těstíčku, která doslova nalije náplň. Plnění se může skládat z prakticky cokoli: masa, ryb, zeleniny a dalších věcí. V tomto článku budeme zkoumat několik receptů. jellied pie se zelím - výdatné a jemné jídlo, které bude skvělé občerstvení na slavnostní nebo každodenní den.

Rychlý želatinový koláč se zelím

Začínáme jako obvykle s expresní variantou pokrmu, pro nejvíce líné nebo hájící hostesky.

Složení:

Pro test:

  • mouka - ½ st.;
  • máslo - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • soda - 1 lžička;
  • ocot - 2 lžičky;
  • sůl - podle chuti;
  • kysaná smetana - 400 g

Pro plnění:

  • zelí - 1 hlava (500-600 g);
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Začněte vaření s náplní. Nakrájejte zelí co nejmenší a smažte v rostlinném oleji. Přidejte vývar do pánve a napněte náplň, ochucené dobře, dokud měkké. Pokud chcete, můžete přidat pár lžíce kečupu nebo rajčatovou pastu.

Pro cesto, porazte vejce se zakysanou smetanou a měkkým máslem, přidejte sůl, prosívejte mouku, znovu promíchejte. Pro pompání a měkkost těsta přidejte do něj čajovou lžičku soda-soda.

Položte zelí na dno nádobí, nalijte těsto a vařte na 200 stupňů 40 minut.

Recept na želatinový koláč se zelím se dvěma druhy těsta

Pro ty, kteří chtějí v kuchyni drobet, nabízíme složitý recept na oblíbený koláč každého. Využívá dva různé druhy těsta, takže snack dostane zvláštní "chuť" kvůli rozdílům v texturách.

Složení:

Pro první test:

  • mouka - 1 ½ polévkové lžíce;
  • vejce - 1 ks;
  • máslo - 100 g;
  • voda - 2 lžíce. lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Pro testovací výplň:

  • majonéza - 200 g;
  • mouka - 100 g;
  • vejce - 1 ks;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Pro plnění:

  • zelí - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • houby - 100 g;
  • sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Začneme vaření filety koláčem s zelím s náplní: nakrájíme zelí a mícháme s napíchnutím cibule a houbami, sůl a pepřem naplníme.

První (hlavní) těsto hnědeme následujícím způsobem: mouku a prášek do pečiva promícháme a rozemletíme do strouhnutí studeným máslem. Přidejte do těsta vodu a vejce, znovu hněte znovu, zabalte do filmu a nechte v chladničce.

Zatímco je základna ochlazena, uděláme výplň: smíchejte majonézu s vajíčkem a práškem do pečiva a přidejte mouku.

Rozložíme vychlazené základní těsto a vložíme do formy o průměru 25 cm, připojíme ho vidličkou a pošleme k pečení na 200 stupňů po dobu 10 minut. Po uplynutí doby rozdělte náplň nad základnu a nalijte koláč druhým druhem těsta. Pošleme dort vařit na 180 stupňů dalších 20-25 minut.

Hotovou misku ochlaďte a pak ji vyjměte z formy a podávejte ji ke stolu.

Jemný želatinový koláč s kapustou a vejcem

Tento koláč lze připravit ve formátu celé talíře nebo malých porcí košíčků.

Složení:

Pro test:

  • mouka - 1/2 lžíce;
  • kefír - ½ položky;
  • vejce - 2 ks;
  • prášek do pečiva - ½ lžičky;
  • sůl - špetka.

Pro plnění:

  • zelí - 200 g;
  • vařené vejce - 3 ks;
  • máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • greeny - na chuť;
    • jellied koláč se zelím recept
  • sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Nakrájejte zelí a ztuhněte, dokud nebude měkká.

Zatímco se náplň vaří, hněteme těsto: mícháme vajíčka s majonézou, přidáme mouku, kefír a prášek do pečiva - získáme tenké, jemné těsto.

Dušené zelí mixujte s nakrájenými vařenými vejci. Nalijte polovinu těsta do mastné formy, nalijte plnku nahoře a nalijte zbývající těsto. Pečeme koláč na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.