Koláč se zelí v majonéze
Z níže uvedených receptů se naučíte, jak rychle a snadno vařit koláč se zelím. Tato volba domácího pečení ušetří čas, poskytne vám neuvěřitelně chutné občerstvení nebo se stane chutnou lahůdkou pro hosty, kteří najednou najdou náhle.
Recept na rychlý želatinový koláč se zelím v majonéze
Složení:
Pro test:
- majonéza - 240 g;
- zakysaná smetana - 240 g;
- vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 125 g;
- sůl - 5 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
Pro plnění:
- zelí - 500-700 g;
- cibule - 75 g;
- mrkev - 75 g;
- pepř;
- sůl
Příprava
Chuť želatinového koláče přímo závisí na jeho plnění. V našem případě budeme používat zelí a pro chutnější chuť, jemně ji jemně nibíme a vaříme v pánvi s předem nakrájenou cibulí kostkami a strouhanou mrkví.
Pro cesto porazte vejce špetkou soli na pomp. Pak vstoupíme do majonézy a kysané smetany, třímeme mouku a prášek na pečení do misky a dobře promícháme, dokud nebudou rozpuštěny všechny kusy mouky. Hustota hmotnosti by měla být podobná konzistenci těsta na palacinky nebo kysané smetany středního tuku, takže pokud je to nutné, vylijte trochu více mouky a znovu promíchejte, dokud se nerozkládají.
Rozložíme polovinu připraveného těsta na dně olejované formy, naplníme zelnou náplní nahoře, nalijeme ji zbývajícím těstím a nalijeme ho špachtlí. Takový koláč se pečeme při teplotě pece 190 až 200 stupňů až do okamžiku připravenosti, který se kontroluje na suchém dřevěném třísku a požadovaném stupni zhnednutí. Doba vaření se může lišit od třiceti do padesáti minut v závislosti na výšce a velikosti formuláře, stejně jako na schopnostech vaší trouby.
Nejkvalitnější a nejrychlejší želatinový koláč v majonéze se zelím a vejcem
Složení:
Pro test:
- majonéza - 120 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- vejce - 3 ks;
- pšeničná mouka - 140-160 g;
- sůl - 5 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
Pro plnění:
- zelí - 500-700 g;
- cibule - 75 g;
- 3-4 vejce;
- kopr - na chuť;
- rostlinný olej;
- mletý černý pepř;
- sůl
Příprava
Pro vypékané nakrájené zelí smažte v rostlinném oleji cibulí, které se na mírné teplo přelévá na měkkost, na konci sezony ochutnejte sůl a mletý černý pepř. Po ochlazení míchat zelí základnu s předem vařenými tvrdými vařenými, loupanými a nakrájenými vejci.
Plnění připravenosti 
zapněte troubu, nastavte teplotu na 200 stupňů a pokračujte v přípravě těsta. Vajíčka se rozdrtí se solí na pompán a vzdušnou atmosféru, pak vstoupí do majonézy a zakysané smetany, nalije prosetou mouku a prášek do pečiva a promíchá se směšovačem nebo mícháním, dokud nebude hladký a stejnoměrný.
V olejované podobě položte polovinu vařené majonézové těsto , nejlépe rozdělte nádivku z kapusty a vejce a nalijte zbývající těsto.
Plnicí koláč se připravuje ve zvoleném režimu po dobu přibližně čtyřiceti minut. V každém případě se však čas může lišit od uvedeného, v závislosti na výšce a průměru formy a tudíž na tloušťce koláče.