Bramborová kapusta s klobásou
Zelenina hraje obrovskou roli v naší stravě. Z nich získáme potřebné vitamíny. Samozřejmě je lepší je používat surové, protože to uchovává maximum užitečných látek. Některá zelenina, zejména zelí, ve své surové formě může způsobit nepohodlí u lidí trpících různými onemocněními zažívacího traktu. V tomto případě je vynikající alternativou použití tohoto produktu v guláši. Nyní vám řekneme, jak vyvést zelí s klobásou.
Kuřecí polévka s klobásou - recept
Složení:
- bílá kapusta - 1 kg;
- mrkev (velký) - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- klobásy - 3 ks;
- rajčatová šťáva - 1 šálek;
- olivový olej na smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Mrkev mrkev na hrubé struhadle a cibule jemně rozpadla. Smažte zeleninu v pánvi s rostlinným olejem, dokud nehnevuje. Sklizeň zelí a jemně hněteme se solí. Vložte do pánve s cibulkou a mrkví, míchat, přidávejte 50 ml vody a vaříme na nízkém ohni asi 20 minut. Klobásky nakrájíme na kruhy a přidáme ke zelí. Mix, nalít rajčatovou šťávu, sůl a pepř podle vkusu, vařit dalších 15 minut. Poté je připravena smažená kapusta s klobásou. Můžete jej použít jako samostatnou misku, nebo můžete přidávat brambory jako přílohu.
Dušené kyselé zelí s klobásou
Složení:
- zelí - 800 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- klobásy - 250 g;
- rajská omáčka - 100 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
S kysaným zelím vylijte kapalinu, to je vhodné udělat tak, že ji umístíte do cedníku. Pak ho vložte do pánve s rostlinným olejem, přidejte česnek a projděte lisem. Vše dobře promíchejte a asi půl hodiny vařte. Opečeme cibuli v samostatné pánvi, přidáme párky, nakrájíme na plátky. K zelí přidejte rajčatovou omáčku, cibuli s klobásami, sůl a koření na chuť. Pokud je kapusta suchá, můžete přidat asi 50 ml vody. Všechno se probouzí ještě dalších 10 minut.
Německá klobása s kapustou
Složení:
- klobásy - 400 g;
- kysané zelí - 400 g;
- jablka - 2 ks;
- tmavé pivo - 100 g;
- bobkový list, sůl, pepř - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Každá klobása se nakrájí na 4-5 kusů a smaží až do zlacení. Poté se jádra odstraní z jablek, nakrájejí se na malé kostičky a rozložíme na klobásy, zložíme kyselé zelí do stejného místa, mícháme vše a vaříme 5 minut. Pak přidáme bobkový list, sůl a pepř dle vkusu, vše naplníme tmavým pivem a dušeme na nízké teplotě po dobu 15 minut No, to je všechno, levné, ale zároveň výživné a chutné jídlo je připraveno!
Jak vařit květák s klobásami?
Složení:
- zelí barva - 0,5 kg;
- lilky - 300 g;
- klobásy - 250 g;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 250 g;
- zelenina, sůl, pepř - na chuť;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Zelí je rozděleno na květenství. Jsou-li velké, můžete ještě snížit na polovinu. Vařte je ve vodě, slané na chuť, 10 minut po vaření. Rozemlejte cibuli a mrkev. Lilek nakrájíme na kostky, sůl a nalijeme vodu, necháme 20 minut 
hořkost vylétla a pak jsme je umyli pod tekoucí vodou. Klobásky nakrájejte na kruhy, jemně nakrájejte zeleniny. Smažte cibuli v pánvi s rostlinným olejem, přidejte mrkev za 3 minuty a lilky za 5 minut. Smažte a smažte zeleninu asi 10 minut. Pak přidáme klobásy, koření, sůl, pepř podle chuti. Přinejmenším položte zelí, opeřte je dohromady dalších 5 minut a nakonec přidejte nakrájené zeleniny. Květák s klobásami připraven.
Jako lehké jídlo můžete také vařit. květák se sýrem nebo brokolice . Bon appetit!