Losos se zeleninou
Správná a vyvážená výživa zahrnuje nejen chudé a chutné pokrmy, pokud chcete zlepšit své zdraví a udělat chutné a zdravé menu, napište tento jednoduchý a chutný recept na losos a zeleninu do svého kuchařského notebooku.
Losos se zeleninou v troubě
Složení:
- mladé brambory - 750 g;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. lžíce;
- 1 pomerančová šťáva;
- med - 2 lžičky;
- filet z lososa - 4 plátky;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- zelený hrášek v luscích - 250 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Brambory se vaří po dobu 10 minut ve vroucí vodě. Zatímco brambory se vaří, míchat hořčičné semeno pomerančový džus a med. Ponořte plátky lososa do marinády a odložte na chvíli. Pepř nakrájený na velké proužky.
Nechte polévaná brambory vychladnout a položte je na plech. Položte hrášek, papriku na brambory a vylejte zeleninu přes zeleninu a pak sezonu sůl a pepř. Položte ryby na zeleninu, nezapomeňte je posypat zbytky marinády. Pečeme ryby po dobu 20-25 minut. Losos pečený se zeleninou může být podáván s bílá omáčka ryba nebo jednoduše zalévat misku se zbytky marinády.
Losos se zeleninou ve fólii
Složení:
- směs libovolné oblíbené zeleniny;
- filet z lososa - 1 kg;
- med - 1/4 t .;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Ocet bílého vína - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvý tymián - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Smíchejte zeleninu rozloženou na fólii, nalijte lžíci oleje, citronovou šťávu, sůl a pepř. Zahněte zeleninu do fólie a vložte ji do trouby.
Zatímco se zelenina pečou, v malé misce, porazíte med, nasekaný česnek, olivový olej, suché bílé víno, tymián, sůl a pepř. Vložte filé z lososa na fólii a nalijte výslednou marinádu. Rybu zakryjte fólií a vložte do trouby po dobu 20 minut.
Losos dušený se zeleninou
Složení:
- filet z lososa - 4 kusy;
- sůl, pepř;
- voda 375 ml;
- mléko - 1 položka;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej;
- citron;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- celer - 2 stonky;
- jarní cibule;
- mrkev - 1 ks;
- sůl, pepř.
Příprava
Nakrájejte zeleninu a vařte, až do poloviny uvaříme ve slané vodě. Poté zeleninu vložte do pánve a nalijte směs vody, škrobu a mléka. Kousek rybího plátku nahoře a pokrmy pokryjte víkem. Vařte nádobí, dokud nebude ryba plně vařena.