Houbové saláty - jednoduché recepty
Saláty se žampiony nejsou na nic, jsou velmi populární. Koneckonců, jsou neuvěřitelně chutné, výživné a rozmanité. Houbová složka je v souladu s téměř všemi produkty a vytváří vynikající kuchařské kompozice, které zaujímají vedoucí postavení v hodnocení nejoblíbenějších a chutnějších salátů.
Salát "Lesní glade" s nakládanými houbami - jednoduchý recept
Složení:
- marinované žampiony - 350 g;
- vařená kuřecí prsíčka - 300 g;
- Korejská mrkev - 220 g;
- tvrdý sýr - 220 g;
- brambory - 450 g;
- majonéza ;
- mletý černý pepř;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky;
- zelené cibulové peří;
- sůl
Příprava
K přípravě takového salátu potřebujeme vařená a ochlazená kuřecí prsa a bramborové hlízy. Když je připraven, nakrájejte kuřecí maso na malé kostičky a přeskočte brambory velkým struhadlem. Také sýříme tvrdým sýrem a pěkně řezáme umyté a sušené čerstvé zeleniny a zelené cibulové peří. Také jsme řezali korejskou mrkev ostrým nožem a vyzdvihneme marinované houby ze slané vody a necháme je vyčerpat.
Po dokončení přípravné akce pokračujte v sestavení salátu. Na širokém talíři položte prstenec a položte vnitřek hub, klobouky dolů. Pokryjte je vrstvou nakrájené čerstvé zeleniny a zelené cibule, rozemleteme strouhané brambory na vrchol a zakryjte velkorysou majonézovou sítí. Nyní přichází opět vrstva kuřecího filé a majonézy. Korejská mrkev leží přes kuřecí maso a také pokryté malou vrstvou majonézy. Na závěr položte vrstvu strouhaného sýra, pokryjte design filmem a nechte salát několik hodin v ledničce.
Nyní zakryjeme prsten s šalátem se stejným širokým pokrmem, opatrně, ale rychle otočíme konstrukci, odstraníme horní misku a prstenec. Výsledkem je jednoduchý, ale velmi chutný šalátový šalát s kuřecím masem, sýrem a houbami, ve kterém je spodní vrstva sýra a nahoře nakládané houby v čerstvé zelených obložení, napodobující lesní listy, odpovídající jménu předkrmu.
Jednoduchý salát s čerstvými žampiony
Složení:
- čerstvé žampiony - 320 g;
- Sladká paprika tří barev - 220 g;
- šalátová cibule - 200 g;
- cibulový prášek - špetka;
- česnekový prášek - špetka;
- mletá sladká paprika - špetka;
- směs italských bylin - špetka;
- sušený kopr a oregano - pinch;
- mleté papriky - špetka;
- houbová sójová omáčka;
- rostlinný rafinovaný olej - 40 ml;
- ocot - 20 ml;
- sůl
Příprava
Chcete-li udělat takový salát, pečlivě umyjeme žampióny, ořezáme nohy a nakrájíme čepice na plátky požadovaného tvaru a velikosti. Odstraňujeme sladké papriky ze semenných krabiček a nakrájíme je na proužky a čistíme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky.
Připravené součásti jsme vložili do hluboké misky a připravili jsme obvaz. K tomu je třeba smíchat rostlinný olej, ocot, houbovou sójovou omáčku v samostatné nádobě, přidat sůl, zemní hořký pepř a papriku na chuť, směs italských bylinek, sušeného feniklu a oregano, cibule a česnekového prášku a promíchat. Naplníme směs houbami a zeleninou, mícháme a necháme jednu hodinu marinovat, občas mícháme.
Jednoduchý salát s houbami a šunkou ve spěchu
Složení:
- nakládané žampiony - 250 g;
- šunka - 500 g;
- veškeré vařené maso - 220 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- majonéza - 150 g
Příprava 
Pokud máte kousek nějakého vařeného masa (to může být vepřové maso, hovězí nebo kuřecí maso), stejně jako trochu šunky a džbánky nakládaných žampionů, za pár minut můžete vařit neuvěřitelně chutný a bohatý salát, který bude obzvláště apelovat na mužské publikum. Za tímto účelem nakrájejte slámy na šunku a podobné plátky nebo kostky masa, nakrájejte marinované houby a nakrájejte česnek. Všechny ingredience mícháme v misce, naplníme majonézou, dáme do misky na salát a dáme jí. Sůl v takovém salátu nemůže být přidána, protože houby a šunka ji již obsahují v dostatečném množství pro chuť.