Salát s jazykem a houbami
Hovězí jazyk, když je řádně připraven, se přemění z tvrdého kusu masa na jemné a chutné plátky, které pak mohou být použity k výrobě předkrmů a salátů. Jak správně vařit jazyk, už jsme si na to uvědomili, takže teď je na řadě, aby se připravily recepty na saláty s houbami založenými na tom.
Salát s kuřecím masem, jazykem a houbami
Složení:
- vařený jazyk - 150 g;
- kuřecí filé - 100 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- žampiony - 4-5 kusů;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej;
- majonéza.
Příprava
Kuřecí filet Vařte ve slané vodě a nakrájíme na proužky. Jazyk je vyčištěn a řezán stejným způsobem. Vařené vajíčka a mletí. Okurky nakrájené na hrubé struhadle nebo jemně nakrájené ručně. Houby nakrájené na kostky a smažte až do zlacení v rostlinném oleji. Na přání mohou být i cibulové prsteny spolu s houbami ochuceny. Veškeré ingredience vložené do salátové mísy, oblečené do majonézy a promíchané. Dejte salát, aby se před jídlem vydržel přibližně v hodině v chladničce.
Salát s jazykem, houbami a okurkou
Složení:
- vařený jazyk - 250 g;
- marinované houby - 120 g;
- okurka (čerstvá) - 1 ks;
- Apple - 1 ks;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Salát je vařený za pouhých 5 minut, pokud máte vařený jazyk. Jazyk je nakrájen na proužky a okurka je rozdrcena stejným způsobem. Houby nakrájíme na kostky a na hrubé struhadle protáhneme jablko. Smíchejte všechny ingredience v misce na salát a naplňte majonézou. Salát lze okamžitě podávat u stolu nebo předchladit v chladničce po dobu 20-30 minut.
Vrstvený salát s jazykem a houbami
Složení:
- vařený jazyk - 200 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 3 ks;
- brambory - 2 kusy;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Žampióny nakrájíme na talíře a smažeme spolu s tenkými cibulovými prstenci v másle. Jakmile se houby zlací a cibule jsou měkké, položte hnědnutí na talíř a nechte vychladnout. Mezitím vařte 2 malé brambory a 3 tvrdé vařené vejce. Rozdrvte hlízy a vejce, nakrájejte je na kostky. Vařený jazyk rozřezaný na proužky. Na servírovací desce začneme rozkládat šalát: brambory, houby, jazyk, vejce. Každá vrstva je rozmačkaná majonézou. Před podáním, salát s jazykem a smažené houby by měly být namočeny s majonézou po dobu nejméně půl hodiny.
Salát s jazykem a nakládanými houbami
Složení:
- vařený jazyk - 150 g;
- nakládané houby - 100 g;
- šunka - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- kukuřice v konzervách - 1/4 nádoba;
- jarní cibule;
- sůl, pepř.
Příprava
Vařený jazyk a šunka rozřezané na proužky. Houby se omyjí studenou vodou. Vařené vajíčka a mletí. Můžete říci, že salát je hotový, zůstává pouze umístit připravené přísady do misky na salát a sezonit s majonézou. Vyzdobíme misku zelenou cibulí. Zajímavý a snadno připravený salát si každý může pochutnat na slavnostním i každodenním stolku.
Salát s jazykem a rozmanitými houbami
Složení:
- vařený jazyk - 200 g;
- olivový olej;
- houby - 150 g;
- houby ústřice - 150 g;
- Shiitake - 100 g;
- rajčata - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 30 g;
- rukolou - 50 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Začneme s houbami: vaříme shiitake se slanou vodou na 2-3 minuty, pak nakrájíme na velké kousky spolu s ústřicovými houbami a žampiony. Smažte houbovou směs v olivovém oleji se slanou a pepřovou omáčkou. Vařte vajíčka tvrdě a rozemlejte. Solená okurka nakrájená v kruzích, cibule - tenké kroužky a rajčata - kostky. Smíchejte všechny připravené přísady a naplňte je majonézou. Položte kuchařský prsten na servírovací misku, rozložte do ní část šalátu a zdobte ho hromadou čerstvé rukoly.