Salát s rýží a rybí konzervy
Existuje několik základních receptů na rybí saláty z konzervovaných potravin s rýží a my se podle nich chceme podělit o nejoblíbenější z nich.
Salát "Mimosa" s konzervovanými rybami a rýžovými vrstvami
Hlavními složkami tohoto milovaného salátu jsou sýr, rýže, vejce a konzervované ryby.
Složení:
- konzervovaná ryba (makrela, sardinka) - 1 banka;
- Tvrdá vařená vejce - 4 ks;
- vařená rýže - 1 sklo;
- majonéza - 180 g;
- cibulová šťavnatá bílá - 1 hlava;
- tavený sýr - 2 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- petržel a kopr.
Příprava
Dobře umyjte mrkev a připravte se na vaření v uniformě. Ačkoli mrkev nelze vařit, ale pak musí být jemně strouhaný. Cibuli jemně nasejte a nalijte marinádu (voda, ocot, cukr, sůl) po dobu 20 minut.
Vezmeme rybu z džbánku s džusem, dáme na talíř, mash to s mush s vidličkou a tukem s majonézou. Pokud máte velké kosti - je třeba je odstranit. Poté posypeme cibulí a rovnoměrně ji rozdělíme na ryby. Rysi jsme rozšiřovali, nehromažďovali jsme je, ale jako bychom je kropili. Pak bude salát vzdušný. Nahoru s vodní majonéza. Rozložili jsme strouhanou mrkev. Vajíčka jsou rozdělena do žloutek a bílé. Protein, nastrouhaný na hrubé struhadle, rozložený na mrkev a ochucený majonézou. V této fázi může být majonéza nahrazena strouhaným tvrdým máslem a roztavený sýr může být v zásadě nahrazen jakýmkoli jiným měkkým sýrem, je to také tři a posypeme je salátem a opět majonézou.
U zeleně uvažujeme jenom část s listy (protože salát je jemné a pevné větvičky budou všechno pokazit), řezáme to melenko. Žloutky melenko drcené, nebo trenky a posypeme středem našeho salátu, a na okrajích vyrážka greeny. Žloutek napodobují květiny a byliny jsou větvičky mimózy.
Salát s rybími konzervy a rýží
Složení:
- strmé vařené vejce - 3 ks;
- vařená volná rýže - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- ledový salát (salát) - 1 spánek;
- mražená nebo konzervovaná kukuřice - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- wasabi - 1 polévková lžička;
- ořechový olej (mandle, arašídy apod.) a olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Umyjte mokré salátové listy a vysušte a "umělecky" roztrhněte, vajíčka a rajčata nakrájíme na velké, přidejte tuňák, rýži a kukuřici. Pokud je kukuřice zmrzlá - nalijte ji vroucí vodou.
U omáčky jsou vlašské ořechy mírně smaženy a rozemlety do pasty v mixéru spolu s citrónovou šťávou a arašídovým máslem. Pak je také vyrážka wasabi, olivový olej a omáčka. Důkladně promíchejte a nalijte salát před podáním, a to již přímo na talíři.
Salát z ryb s rýží a vejcem v pita chleba
Složení:
- pšenice lavash tenká - 3 ks;
- všechny konzervované ryby - 1 banka;
- petržel, kopr, zelená cibule - jedna malá partička;
- vařené vejce - 3 kusy;
- sýr (cokoliv se vám líbí) - 300 g;
- vařená volná rýže - 4 polévkové lžíce. lžíce;
Příprava
Mlejte vejce, protřete sýr, nakrájejte zeleninu.
První pita chleba je rozmazaný s majonézou, není hojný, ale tak, aby nezůstalo suché oblasti. Rozkrájíme vaječné štěpky rovnoměrně po celém chlebovém pita, posypeme zeleninou a velmi opatrně je vložíme do tuby. Ryby 
vezmeme konzervované jídlo z nádoby, hnějíme ji, jestliže tam jsou velké kosti, vytáhneme je. Vezmeme další pita chléb, opět rozmačkáme majonézu a rozdělíme ryby přes to, rozdělíme vařenou rýži a posypeme zeleninou. Nyní položíme první rybu s vejcem na okraji pita chleba s rybou a společně s ním vše otočíme. Třetí lavash uděláme totéž, pouze náplň bude sýr. A už jsme v něm převráceni předchozí role. Hotová miska je zabalena ve filmu nebo pytli a v chladničce je umístěna několik hodin, nebo lépe v noci.
Tento salát je velmi vhodný, zvlášť pokud chcete, aby se na občerstvení na pikniku nebo formou bufetu.