Rajský salát
Teď vám řekneme několik originálních receptů na salát s raky, konkrétněji s hrdly raků. Jídla jsou vydatná, s kořeněnou chutí, budou skutečnou výzdobou každého stolu.
Recept na raci salát
Složení:
- oloupaná rakovina - 250 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- listy hlávkového salátu - 5 ks;
- zelené jablko - 1 ks;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- zelenina, sůl, pepř, majonéza - na ochutnání.
Příprava
Vařte rýži, dokud se nesmí provést ve slané vodě, potom vypustíme zbytek vody a umyjeme rýži. Rakovina krky také vařit, dokud hotové, pak chladné a čisté. Listy salátu jsou roztrhané a jablko je nakrájeno. Kombinujte všechny přísady, přidejte majonézu, sůl a papriku podle chuti a promícháme. Posypeme připravený salát posypaný čerstvými naseknutými zelenkami.
Salát "Olivier" s krkovi
Složení:
- vařené brambory - 2 ks;
- vařené kuřecí vejce - 2 ks;
- vařené křepelčí vejce - 3 ks;
- vařené kuřecí filety - 300 g;
- šunka - 100 g;
- konzervované rakoviny - 150 g;
- červený kaviár - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- konzervovaný zelený hrášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- zelená cibule - 50 g;
- kopr, petržel - pro ozdobu;
- majonéza - 100 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kuřecí filet, šunka, kuřecí vejce, brambory a okurky nakrájené na kostky, nakrájené zelené cibule. Připojit 
Připravené přísady, přidejte zelený hrášek, polovinu kaviáru a krky raků. Smetana je kombinována s majonézou a nalije se s touto směsí hlávkového salátu, všechno je dobře smícháno a pokud je to nutné, dosalivaem podle chuti. Nyní začneme ozdobit salát: nakrájené křepelčí vejce na polovinu. Umístime je ve středu salátové misky a nahoře s malou lžící položíme kaviár, ozdobíme salát se zbývajícími rakovinami a větvičky zelených. V tomto receptu mohou být rakovinové krky nahrazeny jakoukoli lehce solenou rybou a vařit, například, "Olivier" s lososem , bude to ne méně chutné.
Rakovina krky dobře jdou s mořskými plody, například v salát "moře" , v každém případě zkuste.