Potraviny Výborné články

Brokolicový salát

Brokolicová kapusta obsahuje mnoho živin. Přidává se do jídel, ve kterých je obvyklé zelí nevhodné. Výbornou možností je přidávat ho na míchané vejce ráno, hodit na polévku polévku a na večeři připravit rýži s brokolicí. To vám poskytne slušné množství vlákniny a vitamínu C. Zjistíme, jak udělat brokolicový salát.

Brokolicový vaječný salát

Složení:

  • brokolice - 500 g;
  • vejce - 4 ks;
  • rostlinný olej - pro doplňování paliva;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • jarní cibule;
  • ocot - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

Začněte kroutit brokolicí ve slané vodě. Pak ho vezměte do cedníku a odstraňte veškerou tekutinu. Po ochlazení nakrájejte květenství na polovinu a vložte do misky salát. Vařte vajíčka tvrdě vařená, oloupaná, jemně rozdrcená a přidávejte do kapusty. Sezónní salát s brokolicí se solí, pepřem na chuť, octem a rostlinným olejem. Smíchejte všechny přísady a posypeme špičkou zbytků nakrájených vajec a zelené cibule.

Salát s brokolicí a šunkou

Složení:

  • brokolice - 300 g;
  • vejce - 2 ks;
  • šunka - 200 g;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • majonéza - pro doplňování paliva.

Příprava

Vezmeme brokolice, rozdělíme se na květenství, vložíme do pánve se slanou vodou a vaříme, dokud nedojde k vaření. Nakrájeme šunku na proužky a vaříme vajíčka, čistíme z pláště a nakrájíme na kostky. Všechny připravené suroviny vložíme do misky na saláty, sezoníme se solí, pepřem na chuť, sezoníme majonézou a důkladně promícháme.

Brokolicový salát se sýrem

Složení:

  • brokolice - 500 g;
  • sýr mozzarelly - 300 g;
  • bazalka - na chuť;
  • borovice - 5 polévkových lžiček. lžíce;
  • octový balsamik - na chuť.

Příprava

Vařte brokolici, ochlaďte a rozeberte do květenství. Poraďte ořechy v suché pánvi. Mozzarella sýra nakrájíme na plátky a roztíráme na talíři. Nahoru s brokolicí, listy bazalky a nalijte ocet podle chuti. Posypeme šalát maticí a podáváme.

Salát s krevetami a brokolicí

Složení:

  • kreveta - 1 kg;
  • brokolice - 500 g;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • 15 pánve černé olivy;
  • majonéza - pro doplňování paliva;
  • zeleň - pro výzdobu:
  • sůl, pepř - na chuť;
  • citron - 0,5 ks.

Příprava

Nejprve vařte krevety v lehce slané vodě. Pak je ochlaďte a vyčistěte z pláště. Dále si vezměte brokolici a bez rozmrazování vaříme v dvojitém kotli po dobu 5 minut. Nejdůležitější věcí není strávit, barva brokolice by se vůbec neměla měnit. Nyní bulharský pepř, brokolice, olivy, nasekané, řez zeleň v malých kostkách, a nechat krevety celé. Všichni se přesunuli do misky na salát a promíchali. Sůl, pepř na chuť a sezónu s majonézou. Lemon nakrájíme na tenké kruhy a zdobí je salátem čerstvé brokolice.

Brokolice a houbový salát

V tomto salátu jsou všechny produkty dokonale kombinovány. Marinované okurky a houby dávají zvláštní pikantnost a chuť. Nádherný brokolicový salát bude skvělou výzdobou pro oslavu svátků.

Složení:

  • kuřecí filet - 300 g;
  • čerstvá brokolice - 500 g;
  • žampiony - 300 g;
  • nakládaná okurka - 10 ks;
  • kari koření - 0,5 lžíce;
    • brokolicový salát se sýrem
  • majonéza - pro doplňování paliva.

Příprava

Vařte kuřecí filetu v lehce slané vodě a nakrájíme na malé kostičky. Brokolice blanší ve vroucí vodě po dobu 7 minut. Pak rozložíme květenství do cedníku a necháme všechny kapaliny vypouštět. Dále je nakrájíme na 4 části. Moje žampiony, nakrájíme na talíře a smažíme v rostlinném oleji. Okurky se brousí a smíchají všechny ingredience v misce na salát. Salát naplníme brokolicí a žampionem s majonézou smíchanou s kari.