Zelený rajčatový salát - nejlepší recepty pro každodenní i zimní občerstvení
Salát zelených rajčat je jednoduchý hladký předkrm, který může být velmi chutný. Zelené rajčata jsou perfektně kombinovány s jinou zeleninou a bylinkami. Saláty z nich mohou být vařené a jen v sezóně, ale můžete také připravit pro budoucí použití.
Jak uvařit salát z zelených rajčat?
Šalát zelených rajčat může být vítaným hostem na vašem stole, pokud je dobře vařený a chutný, a za to, aby se vše ukázalo takhle, je třeba vzít v úvahu několik okamžiků. Podle níže uvedených doporučení nezralá zelenina nejen nezmizí, ale také se změní na velmi chutnou jídlo.
- U salátů je třeba použít rajčata, nikoliv ty, které právě začaly, ale ty, které byly již na pokraji zralosti.
- Plně zelené rajčata nelze použít bez dobrého tepelného ošetření kvůli tomu, že obsahují toxinovou složku solaninu.
- Kromě tepelného zpracování může být množství solaninu sníženo o 4-5 hodin namáčení ve slané vodě.
Zelený rajčatový salát
Rychlý salát z zelených rajčat ke stolu je skvělé řešení, když chcete něco čerstvého, pikantního a chutného. Při nalévání součástek s horkou marinádou bude salát připraven k jídlu asi za 5 minut, ale pokud je malý čas, nechte jej stát alespoň půl hodiny, zelenina se nasadí do marinády a bude mít jen lepší chuť.
Složení:
- zelené rajčata - 1,8 kg;
- chilli paprička - 1 ks;
- červená paprika - 4 ks;
- petržel, kopr - na banda;
- ocot 9% - 100 ml;
- česnek - 100 g;
- pískový cukr - 100 g;
- sůl - 50 g;
- voda - 1 litr.
Příprava
- Rajčata jsou nakrájena na plátky, pepř - na plátky, nasekané zeleniny a česnek.
- Vše dobře promíchané, nalijte vroucí marináda.
- Jednoduchý salát zelených rajčat bude připraven okamžitě jíst.
Salát zelených rajčat v korejštině
Recepty na salát ze zelených rajčat v korejském stylu osloví všechny milovníky pikantní orientální kuchyně. Korejské rajčata vynikají skvělými přílohami a různými masovými pokrmy. Tento salát se dá připravit do budoucnosti, teprve potom je musíte rozložit do břehů, sterilizovat ve vodní lázni po dobu 15 minut a zrolovat.
Složení:
- zelené rajčata - 650 g;
- mrkev - 1 ks;
- cukr - 5 lžiček;
- mletý koriandr, paprika - 0,5 lžíce každý;
- cesnakové zuby - 3 ks;
- ocot 9%, sůl - 1 čajová lžička;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Zelené rajčata jsou nakrájeny na plátky.
- Mrkev na písku, česnek jemně nasekaný.
- Spojte součásti, přidejte ocet, horký olej, hněte a čistěte. Korejský salát od zelených rajčat až po studenou 12 hodin.
Salát solené zelených rajčat
Salát z nakládané zelené rajčata , jejíž recept je uveden níže, i když se může zdát velmi jednoduchý, ale zdá se být docela chutný. Podle potřeby můžete přidat další vařenou zeleninu - řepu, mrkev a pak to bude téměř salát. U šalátového dresingu je vhodnější používat voňavý rostlinný olej.
Složení:
- solené rajčata - 300 g;
- cibule - 100 g;
- vařené brambory - 300 g;
- olej.
Příprava
- Brambory a rajčata nakrájené na kostky.
- Přidejte jemně nakrájenou cibuli, nalijte olej a míchat.
- Zelený rajčatový salát je připraven sloužit!
Kořeněný zelený rajčatový salát
Salát z čerstvých zelených rajčat se ukáže velmi šťavnatě a chutně. Přidáním chilli a česneku je miska ostrá. Pokud chcete, aby chuť nebyla příliš horká, mělo by se snížit množství těchto komponent. Čím více zelených v tomto salátu, tím chutnější se to ukáže jako výsledek.
Složení:
- zelené rajčata - 1 kg;
- chilli paprička - 1 ks;
- stroužky česneku - 7 ks;
- olej, ocot, cukr - 2 lžíce. lžíce;
- petržel;
- sůl
Příprava
- V misce smíchejte všechny ingredience kromě rajčat.
- Výsledná směs se nalije plátky rajčat, petržel.
- Dobře promíchejte a vyčistěte salát ze zelených rajčat za den v chladu.
Salát z zelených rajčat a zelí
Zeleninový salát se zelenými rajčaty je pikantní a velmi chutné občerstvení, které má sladko-kyselou chuť, což je dosaženo přidáním jablečného octa. Salát jde dobře s bramborami a masem. Uchovávejte v chladničce po dobu až 2 měsíců. Při podávání jídla doporučujeme naplnit máslo.
Složení:
- zelí, zelené rajčata - 1 kg;
- sůl;
- pepř, cibule - 2 ks;
- jablečný jablečný ocet - 250 ml;
- pískový cukr - 100 g;
- černá a kořeněná - 5 hrášek.
Příprava
- Rajčata jsou nakrájena na plátky a zelí, cibule a papriky jsou nasekané.
- Zelenina kombinovat, sůl a míchat.
- Na zeleninu se umístí plochý talíř, zatížení je umístěno a ponecháno po dobu 12 hodin.
- Přidejte jablečný jablečný ocet, cukr, pepř a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut.
- Dejte zelný salát a zelených rajčat v misce, zavřete a vychladnout.
Salát z zelených rajčat a rýže
Salát zelených rajčat ve spěchu s přidáním rýže - skvělé plnohodnotné přílohy. Jakmile se rýže změkne, salát je připraven k servírování, ale pokud ho chcete zachránit do budoucna, musíte rozdělit hmotu mezi ohřívané břehy, přebalit se, otočit a zabalit. Obrobek udržujte v chladu.
Složení:
- zelené rajčata - 2 kg;
- cibule, mrkev, pepř - 0,5 kg;
- sůl, cukrový písek - každý po 50 g;
- olej - 300 ml;
- rýže - 200 g.
Příprava
- Rajčata, cibule a papriky nakrájené na plátky a mrkev se třtou na strouhátku.
- Smíchejte přísady, přidáme rýži, cukr, sůl, olej.
- Vařte na nízké teplotě po dobu 40 minut.
- Uvolněn salát zelených rajčat a rýže v bankách a v roli.
Salát zelených rajčat s česnekem
Rychlý salát zelených rajčat s česnekem se podává v horkém nebo studeném stolu. K tomu, aby si česnek udržel všechny své příznivé vlastnosti a chuť, je žádoucí přidat do misky téměř na samém konci. Při servírování je hotový salát posypán nakrájeným koprem a petrželkou.
Složení:
- zelené rajčata - 6 ks;
- cibule, mrkev - 2 ks;
- česnek - 5 hřebíček;
- kopr a petržel - 1/2 hromada;
- olej - 70 ml.
Příprava
- Rajčata jsou nakrájena na kusy, cibule jsou nakrájeny, mrkev je nakrájena na kruhy.
- Všechny komponenty jsou umístěny v hrnci, nalijte do oleje a polévejte po dobu půl hodiny.
- Když jsou rajčata měkká, nasejte nakrájený česnek, promícháme a vyjměte ze sporáku.
Zelený rajčatový salát s mrkví
Salát se zelenými rajčaty je připraven pro stůl jednoduše, ukazuje se mírně pikantní a velmi chutné a voňavé. Když je předkrm marinován, musí být pravidelně smíchán, aby se zelenina namočila rovnoměrně a pak musíte být vedeni výhradně vaší chutí, někomu a za den se salát bude zdát připraven.
Složení:
- zelené rajčata - 2 kg;
- mrkev - 5 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- stroužky česneku - 7 ks;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 50 ml;
- zelené
Příprava
- Rajčata nakrájená na plátky, pepř - slámy, mrkev nařasená.
- Jsou přidány jemně nasekaný česnek, sůl, cukr, olej, ocot a zelenina.
- Přidejte zbývající komponenty, mícháme a pod tlakem za studena po dobu několika dní.
Salát zelených rajčat s celerem
Níže uvedený příklad zeleného rajčatového salátu je neobvyklý, neboť spolu s tradičními produkty se do něj přidává i celer. A právě taková kombinace součástí činí nádobí velmi chutnou a vzhledem k tomu, že zelenina není tepelně ošetřitelná, zůstává v nich mnoho vitaminů. Obvyklý skus v receptu může být nahrazen jablkem.
Složení:
- zelené rajčata - 2,5 kg;
- cibule - 250 g;
- sladká paprika - 500 g;
- celer - 300 g;
- česnek - 50 g;
- ocot, olej - 100 ml;
- chilli paprička - 1 ks;
- sůl, byliny.
Příprava
- Rajčata, celer a pepř se nasekají na proužky.
- Zelení se rozštěpí.
- Smíchejte přísady, přidejte olej, ocot, sůl, nasekaný česnek a promíchejte.
- Položte salát na jeden den v chladu, občas ho mícháme.
- Lahodný salát z zelených rajčat připraven k jídlu.
Zimní salát se zelenými rajčaty
Salát "Emerald" ze zelených rajčat - vynikající příprava, která pomůže diverzifikovat zimní stravu. Aby banky se salátem neměly být sterilizovány ve vodní lázni, je třeba je po uzavření otočit vzhůru nohama a zabalit do něčeho teplého až do úplného ochlazení. Salát udržujte lépe v chladu.
Složení:
- zelené rajčata - 3 kg;
- česnek, cukr - 100 g;
- ocot 9% - 100 ml;
- horká paprika - 1/2 pod;
- směs mleté papriky;
- sůl - 50 g;
- kopr, petržel.
Příprava
- Rajčata nakrájíme na několik kusů.
- Česnek je rozdrcen lisem.
- Smíchejte přísady, přidejte cukr, byliny a nakrájenou horkou papriku.
- To vše se provádí se směsí papriky, promíchá se, zakryje se a nechá se stát 3 hodiny.
- Přidejte hmotu na sporák, po vaření vaříme 15 minut.
- Ocot se nalije, roztrhá po dobu 2 minut, rozdělí se do sterilizovaných nádob a utěsní.