Okurka a rajčatový salát

Příští léto s sebou přináší velké množství pomůcek, včetně neuvěřitelného množství čerstvé a nenákladné zeleniny, ze které se v této teplé sezoně stanou častými hosty našich stolů. Mimo soutěž, samozřejmě, saláty z rajčat a okurek, i když špenátový salát a další zelené jsou také populární. Bez nich by se zdálo, že to není jen jeden recept na občerstvení. Jedná se o okurky-saláty z rajčat, které tento článek bude věnován, který bude shromažďovat nejkrásnější a zdravější recepty.

Salát: okurky, rajčata, sýr

Jaký salát vám pomůže, když slyšíte kombinaci "okurky, rajčat, sýra"? To je pravda, "řečtina", která nikdy nebyla rovna mezi všemi letními občerstvením.

Složení:

okurka - 1 ks;
rajčata - 1 ks;
červená cibule - ½ ks;
Sýr feta - 120 g;
olivy - 6-7 kusů;
česnek - 1 hřebíček;
olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
sušená oregano - ¼ polévková lžička;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Okurka a rajčata nakrájená na kostky, stejně jako sýr. Červenou cibuli nakrájíme na tenké kroužky, olivy z kostí odstraňujeme. V samostatné misce nalijte olivový olej a citronovou šťávu, přidejte sůl, pepř, oregano a drcený česnek, důkladně promíchejte. Do voňavého dresinku položte zbývající přísady, znovu promíchejte salát a podávejte stůl.

Salát: okurky, rajčata, paprika

Složení:

rajčata - 2 ks;
okurky - 3 kusy;
Bulharský pepř - 2 ks;
červená cibule - ½ ks;
petržel - ¼ banda;
červený vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - 5 lžící. lžíce;
salátová směs - 80 g;
tvaroh - 100 g;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Rajčata, okurky a pepř, nakrájené na velké kostičky, nakrájejte červenou cibuli na tenké polokruhy. Smíchejte míchaný salát a v případě potřeby mlejte.

V samostatné misce smíchejte olivový olej a vinný ocot, sůl a pepřový pepř. Vyplňte výslednou omáčku se směsí zeleniny. Před podáním posypeme salát s nasekanou petrželkou a tučným tvarohem.

Salát: okurky, rajčata, zelí

Složení:

okurka - 1 ks;
rajčata - 1 ks;
červená zelí - ¼ hlava;
Shallots - 3 ks;
petržel - ¼ banda;
listy máty - 1 hrst;
Bílý sýr - 100 g;
kapary - 3 polévkové lžíce. lžíce;
hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - 6 ks. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Nejprve připravte dressing: v malé misce míste ocet, kapary, jemně nakrájené šalotky a 1 ½ lžíce. lžíce hořčice. Zbývající hořčice se postupně promíchá do dresinky spolu s olivovým olejem, šlehačkou omáčku až do hustého stavu.

Okurky a rajčata jsou nakrájeny na velké množství, zelí rozkrájená a položená jako polštář na servírovací desce. Na vrcholu zelí uveďte okurky a rajčata, nakrájené sýry, zeleniny a kapary. Nalijte zálivkový salát a okamžitě podávejte.

Salát: krevety, okurky, rajčata, vejce

Složení:

cherry rajčata - 7 ks;
okurka - 1 ks;
avokádo - 1 ks;
kreveta - 250 g;
vejce - 2 ks;
petržel - ½ st.;
listy máty - ¼ st.;
olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Čerstvě zmrazené krevety jsou ohřáté vařící vodou, vařená vařená vajíčka a nakrájená do čtvrti. Maso z avokáda nakrájíme na velké kostičky, nakrájíme okurky na tenké kroužky a řezeme třešně na polovinu. Smíchejte všechny připravené přísady, s výjimkou vajec, a sezonu s olivovým olejem a citronovou šťávou. Ochutnejte salát se solí a pepřem, ozdobte nakrájenou zeleninou a čtvrtky vařených vajec.

Salát: kuře, okurky, rajčata

Recepty na tento salát zahrnují kuřecí maso a okurky s rajčaty, které dokonale odpovídají světlu, stravě a nejdůležitějšímu lahodnému pokrmu. Pokud se vám nelíbí kuře, pak jej můžete nahradit krůtanem, nádobí to nezhorší. A pokud se vám tato kombinace líbí, podívejte se blíže krůtí saláty .

Složení:

vařená kuřecí prsa - 150 g;
okurka - 2 ks;
petržel - ½ svazku;
jarní cibule - ½ banda;

rajčata - 4 ks;
majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
citronová šťáva - 1 lžička;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vařené kuřecí prsa se rozebírá na vlákna a mísí se s nakrájenou okurkou. Tam posíláme nakrájené zeleniny. Naplňte výsledný salát omáčkou ze zakysané smetany, majonézou a citrónovou šťávou, sezoníme se solí, pepřem a omáčkou s loupanými rajčaty.