Salát "mořské dno"
Salát "mořské dno" je velmi neobvyklé, chutné a zdravé pokrmy, které vám poskytnou váš stůl zdokonalení a kouzlo.
Salát "mořské dno" s krevetami
Složení:
- konzervovaná mořská kala - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- ocet;
- krabové maso - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- kreveta - 200 g;
- červený kaviár na dekoraci.
Příprava
Takže s konzervami mořské kale spojte veškerou kapalinu a vytlačte ji dobře. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na poloviční kroužky a okychejte octem. Krabové maso se rozmrazí předem a na zemi. Vařte kuřecí vejce až do vaření, čistěte a oddělejte bílé a žloutky na hrubé struhadle.
Vařte krevety ve slané vodě, opláchněte, oloupejte a nakrájíme na polovinu. Nyní si vezměte šálek a položte vrstvy salátu: konzervované mořské kale, cibuli, krabové maso, vejce, krevety a žloutky. Každou vrstvu pokryjeme majonézou, zdobíme hotový salát s červeným kaviárem a podáváme jej na slavnostní stůl.
Mořský salát s chobotnicí
Složení:
- nakládaná mořská kala - 200 g;
- kreveta - 150 g;
- konzervovaná chobotnice - 1 banka;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- smetanový sýr - 150 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- rostlinný olej.
Příprava
Nejprve připravíme všechny potřebné ingredience na salát. Vařte krevety, ochlaďte a oloupejte. Houby jsou omyty, zpracovány, nakrájeny na kostky a fermentujeme do zlacení v rostlinném oleji. S chobotnicemi vypusťte tekuté a nakrájené slámy. Česnek je oloupán, lisován lisem a smíchán s majonézou. Nyní si vezmeme plochou misku a rozložíme vrstvy hlávkového salátu, rozmačkané každý s majonézou: nejprve mořské kale, pak krevety, smažené houby, chobotnice a sýr. Vyzdobíme pokrm podle chuti zelenou, červeným kaviárem, olivami, necháme namočit 40 minut a podáváme stolu.
Salát "Na mořském dně" s tresčími játry
Složení:
- mořská kala - 100 g;
- treska jater - 1 ks;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- koření
Příprava
Vezmeme z másla tresku z jater a hněteme dobře vidličkou. Umyjte rajčata, utřete ručníkem a nakrájejte na velké kostky. Okurky smažou slámy. Smícháme všechny ingredience v misce, naplníme olejem z tresčích jater, posypeme kořením a dobře promícháme.
Recept na salát "mořského dna" s krabovými tyčinkami
Složení:
- čerstvá mořská kala - 150 g;
- cibule - 1 ks;
- krabové tyčinky - 200 g;
- konzervovaná ryba - 200 g;
- majonéza - 200 ml;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Zvažte další možnost, jak vařit salát "mořské dno". Takže, vezmeme čerstvé mořské zelí, několikrát je umyjte, dejte je do hrnce, nalijte do vařené teplé vody, sůl na chuť a vařte, dokud vaří 10 minut. Poté ji pečlivě odstraňte a vyhoďte do cedníku a vypustte.
A tentokrát při přípravě všech ostatních ingrediencí potřebných pro salát. Vyčistěte cibuli z lusku, nakrájejte na poloviční kroužky a opláchněte vroucí vodou, abyste se zbavili hořkosti. Krabí tyčinky
Předem odmrazte a nakrájejte na malé kosky. Ryby konzervy otevřené, jemně vylejte marináda a hněte jej vidličkou. Vajíčka tvrdou, chladnou, čistou z pláště a oddělí bílkoviny od žloutků. Vaječné bílé se třejí na velkém struhadle a žloutky rozemletí na malé.
Nyní si vezměte hluboký šálek a začněte šířit salát ve vrstvách v následujícím pořadí. Takže zakryjte spodní část pokrmů mořskou kapustou, položte rozdrcenou cibuli, krabové tyčinky, konzervované ryby, bílkoviny a žloutky. Všechny vrstvy pokryjeme majonézou, ozdobíme talíř s čerstvými zelenkami a necháme naplnit a namočit asi 2 hodiny.