Rolls - lahodný pokrm národní japonské kuchyně. Jednou z odrůd jsou rolky s okurkou, které mají nízký obsah kalorií a vynikající chuť.
Představujeme vám jednoduchý recept na uvaření okurky pro vlastní vaření.
Složení:
Budete také potřebovat:
Příprava
Jak vyrobit plnku na rohlíky s okurkou? Nejprve vařte a důkladně umyjte rýži. My rozpustíme cukr a sůl v rýžovém octě, namočíme rýži ve výsledném roztoku. Pak s ostrým nožem na řezací desce nakrájíme dlouhé proužky lososa.
Vezměte okurku, nakrájíme zeleninu na obou koncích a nakrájíme na dvě poloviny. Jemně čajová lžička škrábe uprostřed okurek (buničiny se semeny). Okurku nakrájíme na dlouhé úzké proužky.
Obalíme bambusovou ubrousku s lepícím filmem, na něj položíme talíř norie (je nutné, aby ležel na ubrousku lesklou stranou). Mokré ruce s teplou vodou a rýži rozdělíme tenkou vrstvu na poloviční listinu norie, která se odklonila od okrajů 1,5 cm. Přes rýži máme rybí pásky a nakrájené dlouhé kusy okurek.
Vytahujeme výtahy s náplní pomocí bambusové ubrousky v kotouči a ubrousek by se neměl dostat dovnitř válcované trubky.
Bambusová ubrousek odstranit. Z výsledného válce jsme nakrájeli kotouč s ostrým nožem: rozdělíme trubku na polovinu, rozdělíme každou polovinu na poloviny a znovu rozdělíme výsledné čtvrtiny na poloviny. Když se ukryjete z jedné trubky, získáte 8 rolí stejné velikosti.
Můžete tak rozmazlovat své blízké s nádhernými pokrmy s okurkami.