Pečené vepřové maso s bramborami
Pečené vepřové maso s bramborami - je to vždy výhodná volba pro klidné domácí slavnosti i pro oslavy. Ohromující bohatá chuť a božská vůně takového kulinářského složení jsou vždy na vrcholu. Možnosti vaření pro takové nádobí v našich receptech níže.
Jak pečené vepřové maso s bramborami v troubě?
Složení:
- vepřové maso - 980 g;
- žárovky - 160 g;
- čerstvá mrkev - 160 g;
- brambory - 1250 g;
- pikantní odrůdy tvrdého sýra - 155 g;
- slunečnicový olej bez aroma - 70 ml;
- vyčištěná voda - 270 ml;
- plnotučné mléko - 230 ml;
- rolní máslo - 115 g;
- směs italských sušených bylin - 2 špetky;
- velká jodovaná sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
Opláchněte vepřové maso pod tekoucí studenou vodou, pečlivě osušte a nakrájíme na čtvercové, středně velké plátky. Maso rozdělíme do jedné vrstvy do oleje zahřátého v slunečnicové pánvi bez vůně a smažíme ji ze všech stran až do lahodného červeného odstínu.
V tuto chvíli odlupujte brambory a mrkev a nakrájejte je do šálků. Žárovky zbavené slupky, rozřezané do kruhů a rozložte je na kroužky.
Nyní pokračujte v návrhu pečení pekáren v troubě. V dolní části naolejované nádoby na pečení položte vrstvu bramborových kruhů a mrkve. Salátová zelenina, sezóna s pepřem a aromatickými italskými bylinkami, ležely cibulové prsteny nahoře, nakrájené máslo a tvrdý sýr (polovina porce). Pak rozdáváme červené maso po obvodu, opět cibulové prsteny, mrkev a brambory. Také tyto komponenty přidáme se solí a kořením, položíme druhou polovinu kosti masla a sýra.
Nyní připravte výplň. Mícháme mléko a trochu vody do mísy, přidáme do směsi několik solí, ochucujeme bylinkami a pepřem a pečeme opatrně ve formě masa se zeleninou. Zbývá pouze pečení ingrediencí v horké troubě. Abychom to udělali, zahřejeme na teplotu 210 stupňů a vaříme pečivo hodinu a půl pod fólií a dalších patnáct minut bez ní. Při podávání vyzdobte zelené misky.
Chutné vepřové pečivo s brambory v hrncích
Složení:
Výpočet pro pět nádob:
- vepřové maso - 980 g;
- žárovky - 220 g;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- brambory - 1250 g;
- čerstvé nebo zmrazené houby - 420 g;
- pikantní odrůdy tvrdého sýra - 290 g;
- slunečnicový olej bez vůně - 85 ml;
- majonéza klasická - 240 g;
- hořčičný stůl - 30 g;
- tekutý med - 35 g;
- směs italských sušených bylin - 2 špetky;
- velká jodovaná sůl;
- mletý černý pepř.
Vaření
První věc, kterou děláme, je příprava hub. Abychom to udělali, vložili jsme oloupanou a nakrájenou cibuli do pánve s vyhřívaným nezředěným slunečnicovým olejem a po několika minutách přidáme houby a smažeme obsah pánve, dokud se vlhkost neodpaří. V procesu smažení přidáme spoustu soli, pepře a do něj přidáme hořčice a med. 
Zatímco se houby vaří, nakrájíme vepřové maso na porce, čistíme a nakrájíme nakrájené brambory, sýr brousíme velkým struhadlem a rajčata nakrájíme na čtvrtiny nebo čtvrtletí.
Kombinujeme brambory, maso, rajčata a smažení houbami v široké mísy, přidejte majonézu, byliny, pepř a sůl, promíchejte vše pečlivě a pečlivě a vložte je do olejovaných hrnců. Posypte misku se sýrovými lupínky nahoře, pokryjte pevně víčky a nastavte na pečení v horké troubě asi hodinu a nastavte přístroj na teplotu 205 stupňů.