Rýže s mletým masem

Rýže s mletým masem je nejen nádivkou na zelí, palačinky a plněný pepř. Může být připravena jako zcela nezávislá, chutná a originální jídlo. "Lazy" pilaf, všechny druhy kastrolů a rýže v hrncích. Zkuste to!

Rýže s mletým masem v pomalém sporáku

Složení:

mleté maso - 500 g;
Bulharský pepř - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
rýže - 2 položky;
olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl - 1 lžička;
voda - 4 polévkové lžíce;
Šafrán, kari, bazalka - chuť.

Příprava

Hlavní roli v tomto receptu hrají koření. Můžete si vzít ostatní své oblíbené. Zapneme pomalý sporák do režimu "pečení", trochu zahřejeme olivový olej a kořením ochucujeme pár minut, aby se zlepšila jejich chuť (je důležité, aby se to nepřehnalo). Přidejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky, mrkev a papriku v pásech. Smažte až do zlatohnědého, přidáme mleté maso, promíchejte. Uzavřete víko a nakrájejte asi 20 minut a míchání občas. Promíchejte umyté rýže a vše znovu promíchejte. Naplňte vodou a solí. Zapneme režim "plov" a když je vše připraveno, zavolá vám nádherný nočník.

Rýžový kastrol s mletým masem a zeleninou

Složení:

zelenina (čerstvé zmrazené) - 400 g;
rýže (kulatá) - 200 g;
mleté hovězí maso - 400 g;
vejce - 3 kusy;
cibule - 1 ks;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
citrónová šťáva - 2 lžíce;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sherry - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana (10% tuku) - 200 g;
křen - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kopr - 1 svazek;
sůl, mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Rýže vařte ve slané vodě - měla by být mírně zpevněná. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme až do průhlednosti, přidáme nádivku, sůl a pepř. Když je výplň napůl připravena, vylijte zeleninu ze sáčku (ne odmrazujte!) A zvyšte teplo na vysokou. Neustále se míchá. Nakonec zapněte varnou desku a nakrájejte mleté maso jednou lžící citronové šťávy, omáčky a sherry. Ponechte v ohni ještě několik minut a kombinujte s rýží. Rozšiřte výslednou hmotnost v naolejované mísišti.

Provařte vejce se slanou, zakysanou smetanou, křenem a zbývající citrónovou šťávou. Tuto směs naplňte mletým masem s rýží a odevzdejte formulář do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut. Dejte trochu chlad a posypeme nakrájeným koprem.

Rýže s mletým masem a houbami v hrncích

Složení:

mleté maso - 200 g;
rýže (vařené) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
cibule - 3 kusy;
žampiony - 200 g;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
sůl, mletý černý pepř - na chuť;
rostlinný olej pro smažení.

Příprava

Houby se smažou cibulí. V náplni přidejte předem vařenou rýži, jemně nakrájenou cibuli. Řídíme vajíčko, sůl, pepř, mícháme. Děláme malé, s vlašskými ořechy, kuličkami, moukou a smažeme.

Tři brambory na jemné struhadlo, řídíme vajíčko, přidáme mouku, sůl, pepř. Smažte a smažte bramborové placky. Připravené bramborové koláče se roztírají na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný olej. Palačinky nechte vychladnout a nakrájíme na velké proužky. Hrnce naplňte vrstvami: bramboráčky, masové kuličky, houby a opět bramborové placky. Naplňte vše směsí kysané smetany, sójové omáčky a 3 polévkové lžíce vody. Pošleme hrnce po dobu 20 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů.

Dušené "ježky" z mletého masa s rýží

Složení:

mleté maso - 400 g;
rýže - 1/2 lžíce;
vejce - 1 ks;
cibule - 2 ks;
mrkev - 1 ks;
Tomato - 2 ks;
mléko - 50 ml;
máslo - 50 g;
zelená - 1 svazek;

sůl, mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Mleté maso, zvláště pokud je zakoupeno. Smíchejte ho s vařenou až polosladenou rýží a jemně nakrájenou cibulí. Jdeme ve vejce, naléváme mléko. Sůl, pepř a mix. Z této nádivky vyrábíme "hedgehogové" kuličky, vložíme je do mouky a smažíme na másle až do zlatohnědého. Přidejte mrkev strouhaný na jemné struhadlo, smažte na několik minut. Položte nakrájené rajčata do pánve na ježek a přidejte vodu, abyste je zavřeli na 2/3. Po dobu 20 minut zakryjte víko a posypte. Posypeme bylinkami a podáváme stůl se zakysanou smetanou.