Žebra v pomalém sporáku
Značně zjednodušuje kuchyni kuchyňské kuchyně z žeber přítomnost kuchyňského asistenta - pomalý sporák. V něm je pokrm neuvěřitelně jemný, neuvěřitelně chutný a samotný proces vaření se změní v naprostou radost.
Žebra mohou být vařena jak samostatně, tak ve firmě s brambory nebo jinou zeleninou. Velmi chutné, pokud je vaříte s rýží. Zkuste to a jistě si vychutnáte takové pokrmy a naše recepty vám pomohou.
Hovězí žebra s bramborami v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí žebra - 1 kg;
- bramborové hlízy - 1 kg;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 150 g;
- filtrovaná voda;
- mletá paprika - podle chuti;
- bobkový list - 2 ks;
- směs suchých bylin - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- čerstvé bylinky (volitelné).
Příprava
Hovězí žebra, umyté a nakrájené na porce, jsou položeny na dně misky s multicastry, zhora rozkládáme mrkev a poloviční kroužky cibule, předem vyčištěné a nakrájené na polkruhy nebo kruhy. Také okamžitě odloupte a nakrájejte na několik kusů bramborových hlíz. Ochutnejte pokrm ochucením se solí, pepřem, mletou paprikou, suchými bylinkami, házeními listy bobule a nalijte do vody ohřáté na vaření. Jeho množství je určeno v závislosti na požadované hustotě nádobí. Nyní zapněte pomalý sporák a vařte nádobu v režimu "Vysoký tlak" po dobu dvaceti minut (pokud vaše zařízení podporuje tuto funkci) nebo v režimu "Chladnutí" po dobu jedné hodiny.
Na základě připravenosti dáváme nádobí, aby se vařilo dalších 15 minut a může být podáváno, připravené čerstvé zeleniny.
Dušené vepřové žebra v medu a sójové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- vepřové žebra - 750 g;
- sójová omáčka - 75 ml;
- med - 25 g;
- vyčištěná voda - 75 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Vepřové žebra se omyjí, osušují, rozřezávají na plátky a vkládají do multivark. V misce vylijte zahřátou vyčištěnou vodu, rozpusťte med v ní, přidejte sójovou omáčku, mletý černý pepř a česnek, který byl dříve vyčištěn a lisován lisem. Mícháme omáčku, nasypeme je na žeber a ve všech směrech dobře promícháme. Zakryjeme kryt přístroje, na displeji zvolíme režim "Chladnutí" a nádobu připravíme po dobu čtyřiceti až padesáti minut.
Nádobu necháme na ohřívání ještě několik minut a můžeme sloužit s oblíbeným přídavným místem.
Jak vařit vepřová žebra s rýží v multivariační?
Složení:
- Vejce - 1 kg;
- cereálie z rýže - 200 g;
- voda - 400 ml;
- rajčatová šťáva - 200 ml;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- mletá paprika - podle chuti;
- sušené bylinky - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Promazané a sušené žebra se rozřezávají po částech, přidáme sůl, papriku, mletou papriku a sušené zeleniny a necháme je marinovat po nějakou dobu. 
Poté do multicastry troubíme trochu oleje, položíme žebra a zařízení nastavíme do režimu "Pečení" nebo "Smažení" po dobu čtyřiceti minut. Deset minut později přidejte nakrájenou jemnou cibuli a nastrouhanou mrkev a po deseti minutách přidejte rajčatový džus a udržujte misku se zavřeným víkem, dokud není dokončen aktuální program.
Nyní přidáme opatrně umyté rýži na maso se zeleninou, nalijeme do vody, zahřáté na vaření, přidáme sůl na chuť a připravíme nádobu v režimu "Pilaf" nebo "Pohanka" před jeho dokončením.
Ponecháme hotová žebra s rýží na dalších deset minut v režimu "Topení" a můžeme sloužit.