Rebarbora - prospěch a poškození
Rebarbora je vytrvalá rostlina, která má poměrně bohatou složku vitamínů a mnoho živin. Stonka této rostliny se používá při přípravě mnoha zajímavých a zdravých pokrmů a její nepoživatelné listy a kořeny se používají v medicíně. Rebarbora je časná rostlina, její prospěšné vlastnosti jsou pro organismus velmi cenné, zejména na počátku jara po dlouhém zimním období. Podívejme se podrobněji na prospěšné vlastnosti a kontraindikace rebarbory lidského těla.
Výhody rebarbory pro tělo
Po dlouhou dobu byla v Číně používána rebarbora jako febrifuge. Stonka této rostliny obsahuje kyselinu citronovou, jablečnou a šťavelan-jantarovou. Obsahuje karoten, vápník, železo, fosfor a další minerály a minerály vitamíny potřebné tělem. V rebarbu je látka chrysarobin, která pomáhá bojovat proti lupénce. Jen sto gramů této rostliny obsahuje denní dávku vitaminu K a jeho nízký obsah kalorií (pouze 16 kcal) umožňuje jeho zařazení do stravy.
Použití rebarbory bylo opakovaně prokázáno, je aktivně využíváno jak v medicíně, tak ve vaření. Kořeny této rostliny byly dlouho považovány za dobré projímadlo. Stopka rubarky se doporučuje používat v případě porušení v zažívacím traktu a trávicím systému. Tato rostlina se používá jako choleretická, protizánětlivá a antimikrobiální látka. Pravidelné použití rebarbory posiluje imunitní systém těla, pomáhá při léčbě anémie, sklerózy, tuberkulózy a onemocnění jater.
Některé léky jsou vyráběny na základě rebarbory. V lékárně si můžete tuto rostlinu koupit ve formě prášku, tablet nebo tinktury.
Tato rostlina se používá k přípravě velkého množství zajímavých a chutných pokrmů. Ze stonku rebarbory se připravuje náplň na koláče, přidává se do salátů, z nich se vyrábí kompot, džemy a konzervy. Použití kompotu z rebarbory je, že tento nápoj dokonale tónuje. Jam z této rostliny má příjemnou jablečnou chuť s lehkou kyselou vůní. Přínosy a poškození reliéfu z rebarbory jsou způsobeny vlastnostmi původních produktů. Připravte jej z stopky rostliny s přídavkem cukru.
V Evropě je rebarbora často používána jako voňavá koření, kombinuje ji hlavně s rybími pokrmy. Stonka této rostliny může být konzumována jak surová, tak i vařená, a listy rebarbory se nepoužívají k jídlu, protože obsahují vysokou úroveň kyseliny šťavelové a mají určitou toxicitu. Stonky rostlin mohou být uchovávány v plastovém sáčku v chladničce po dobu jednoho týdne. Pro dlouhou dobu se sklizeň rhubarby může provést do mrazáku po celou zimu.
Zranění rebarbory
Pro lidské tělo může být rebarbora nejen prospěšná, ale i škodlivá. Používání této rostliny je lepší v omezených množstvích, protože kmen obsahuje kyselinu šťavelovou, která má nepříznivý účinek na tělo. Pokud teplota těla stoupne, rebarbora je zcela odstraněna dávky . Tato rostlina by neměla být během těhotenství konzumována, stejně jako lidé trpící cukrovkou, dnou, peritonitidou, revmatismem, zánětem močového měchýře, krvácením do střev a žaludkem, hemoroidy a kamenem v ledvinách. V těchto případech bude škoda z rebarbory mnohem víc než dobrá. Aby se zabránilo vzniku nežádoucích účinků, je lepší upustit od jejich použití.