Tato ryba je milována mnoha lidmi. Má příjemnou vůni, mimořádně chutnou a lze ji zakoupit téměř v každém obchodě s potravinami. Ale předtím, než je zapnete stravě porozumíme výhodám a poškození uzené makrely pro tělo.

Je uzená makrela užitečná?

Mnoho odborníků stále tvrdí o výhodách uzené makrely. Zvažme, jaké argumenty vedou k potvrzení jednoho a druhého hlediska. Takže škody této ryby mohou být:

  • ve vysokém obsahu karcinogenů;
  • v toxickém fenolu, který může vznikat, když se ryba ošetří "kapalným kouřem";
  • vysoká sůl, která způsobuje edém a je také kontraindikována u lidí s onemocněním ledvin;
  • v možnosti bezohledných producentů používat stojící kadávery, "maskovat" je s vůní kouření.

Tyto argumenty jsou "odpůrci" tohoto jídla.

Teď pojďme zjistit, jak užitečná uzená makrela je. Za prvé, kouření nepřidá na ryby další olej, stejně jako při smažení. To znamená, že pokrm obsahuje pouze "přirozený" původní tuk.

Za druhé, makrela obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, E, D. Tyto látky jsou nezbytné pro hladký chod mnoha systémů lidského těla. Vitamin A potřebné pro játra, a D a E jsou dlouho známé jako vitamíny nezbytné pro krásu kůže, nehtů a vlasů. Kromě toho vysoký obsah mastných kyselin také pomáhá posílit lidský imunitní systém.

A nakonec makrela obsahuje mnoho bílkovin, které jsou nezbytné pro svaly. Že je hlavním materiálem pro jejich rozvoj a schopnost.

Neexistuje tedy jednoznačný názor na přínosy této údené ryby. Nezapomeňte ho zahrnout do svého menu, každý by měl rozhodnout sám.