Rebarbora - dobrá

Rebarbora je vytrvalá rostlina, která se používá při vaření a pro léčebné účely. Mnoho lidí porovnává chuť stopky rostliny s kyselým jablkem. Na základě rebarbory můžete připravit různé pokrmy a nápoje, které prospějí tělu.

Jaké je použití rebarbory?

Vzhledem k velkému počtu vitamínů a organických kyselin, je rostlina dobrá pro tělo, a to zejména v období jarní avitaminózy. Šťavnaté řapíky zvyšují ochranné funkce těla proti negativním účinkům virů a infekcí. Rhubarb má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, což snižuje riziko srdečních záchvatů a dalších srdečních problémů. Složení přípravku zahrnuje polyfenoly, které aktivně bojují proti rakovinovým buňkám. Obsahuje vitaminy skupiny B z rebarbory a kyselinu askorbovou.

Rebarborový kořen má také výhody. Používáte-li ho v malých množstvích, bude působit jako přísada, a pokud je ve velkém množství, jako diuretikum. Tato vlastnost pomáhá organizovat tělo. V lidové medicíně se kořen používá k léčbě zácpy a různých onemocnění střev.

Samostatně je třeba říci o výhodách rebarbory pro snížení tělesné hmotnosti. Obsah kalorií produktu je na poměrně nízké úrovni, takže 100 g obsahuje asi 21 kcal. Jen málo kvůli kyselé chuti přidá cukr ke stonkám, což výrazně zvyšuje energetickou hodnotu. Kyselina rebarbora ničí střevní bakterie a zlepšuje trávicí systém, což zvyšuje rychlost trávení jiných potravin. Rostlina má schopnost eliminovat toxiny a produkty rozkladu a také normalizuje rovnováhu vody v těle. Některé zdroje tvrdí, že rebarbora pomáhá snižovat chuť k jídlu . Výhodou rebarbaru jsou diuretické a laxativní účinky. Díky tomu odstraníte přebytečnou tekutinu, zbavíte se otupu a ztrácíte několik kilo. Oficiální medicína používá rebarbora pro výrobu léků, které jsou obecně zaměřeny na zlepšení fungování trávicího systému. V lékárnách najdete pilulky, které zvyšují ochranné funkce těla před těmito nemocemi: tuberkulózou, anémií, psoriázou a pomáhají při léčbě různých onemocnění žlučníku.

Stojí za to, že rebarbora může přinést nejen prospěch, ale i poškození těla. Vzhledem k obsahu kyseliny šťavelové, lidé s průjem, s problémy s játry a ledvinami, odmítají jíst stonky a listy. Je třeba se starat o rostlinu pro těhotné ženy. Nedoporučuje se používat rebarboru ve velkém množství, protože to může vést k poruchám příjmu potravy.

Výhody želé z rebarbory

Vzhledem k viskózní konzistenci nápoje působí jako obalový prostředek, který je obzvláště užitečný pro gastritidu a žaludeční vředy. Jiný kissel působí proti vývoji dysbiózy. Připravený rebarborový nápoj uchovává všechny užitečné vlastnosti rostliny, zlepšuje celkový stav, má příznivý vliv na trávení a na práci srdce a jater. Existuje mnoho různých receptů na vaření želé, které se mohou lišit ovoce a ovoce.

Rebarbora Kissel

Složení:

škrob - 45 g;
rebarbora - 500 g;
voda - 1 l;
cukr - 100 g

Příprava

Vezměte si hrnce a vložte do něj nasekaný rebarbor, cukr a vodu. Přiveďte k varu a pak vyjměte z tepla a vychladnout. Nalijte kapalinu a rozemlejte rebarboru v mixéru. Kombinujte výsledné bramborové kaše s vývarem, vložte sporák a vařte 1 min. Můžete vypít nápoj, horký i studený.