Osvěžující a povzbuzující zmrzlina "Mojito"
Zmrzlina je lahodná delikatesa, kterou už od raného dětství známe. Tento chlazený dezert je vyroben z mléčných výrobků: mléka, krém nebo oleje s přídavkem různých příchutí, plniv a cukru. Vždy se jedí, bez ohledu na sezónu. Pravděpodobně je málo lidí, kteří by odmítli takové chutné potěšení. A co je lepší než zmrzlina vařená doma. Zjistěte s sebou, jak udělat osvěžující a povzbuzující zmrzlinu Mojito.
Klasický recept na výrobu zmrzliny "Mojito"
Složení:
- čerstvé listy máty - 30 g;
- nízkotučný krém - 1,5 st.;
- granulovaný cukr - 1 položka;
- drcená vápenná kůra - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- limetová šťáva - 0,5 lžíce.
Příprava
Listy máta jsou důkladně opláchnuty pod proudem teplé vody, protřepány, sušeny a vloženy do nádrže. Pak zalijeme krémem a mícháme v pulzujícím režimu, dokud se mincovna úplně nedělá. Poté přidejte výslednou váhu vápna a znovu je v průběhu jedné minuty vyhledejte. Nalijte připravenou směs do plastové nádoby, nalijte čerstvě vymačkané limetové šťávy a přidejte cukr. Důkladně promíchejte hmotu s lžící, dokud se cukrová zrna úplně nerozpustí, a vyjměte nádobu zmrzlinou Mojito v mrazáku. Každou hodinu vyjímáme hmotu a důkladně mícháme, dokud nezmrazí. Za 4-5 hodin bude zmrzlina Mojito připravena! Před podáním položte lehký dezert speciální kulatou lžíci na zmrzlinové misce a ozdobte listy máty.
Krémová zmrzlina s citronem "Mojito"
Složení:
- čerstvá máta - 4 větve;
- nízkotučný krém - 1 polévková lžíce;
- cukr - 0,5 st.;
- citron - 2 ks.
Příprava
Nabízíme Vám další možnost, jak připravit chladící a chutnou zmrzlinu Mojito. Letáky čerstvé máty jsou promyty, třepány a přeneseny do mixéru. Vylijeme smetanou a projdeme se pulzujícím režimem, takže malé přestávky, dokud mátka správně, nebudou brousit. Pak přidejte citronovou kůru a znovu se posuňte. Nalijte směs do plastové nádoby, nalijte citrónovou šťávu a nalijte cukr na chuť. Jemně promíchejte mixér při nejnižší rychlosti, dokud se cukrové krystaly úplně nerozpustí. Obal nádobu zakryjte víkem a vložte jej do mrazničky. Každou půlhodinu zasahujeme do hmoty, dokud úplně nezmrazí. Zmrzlina bude připravena přibližně za 5 hodin. Pak jsme je šířili do klavíru, ozdobili je citronovými klíny a listy máty.
Chutná zmrzlina "Mojito"
Složení:
- citron - 3 ks;
- vápno - 3 ks;
- citrónová zmrzlina - 500 g;
- čerstvé listy máty - 25 ks;
- rum - 0,5 st.;
- ořechy, čokoláda - pro ozdobu;
- hnědý cukr - podle chuti.
Příprava
Opláchneme listy důkladně pod tekoucí teplou tekoucí vodou, vysušíme je a roztrháme. Položte hotovou citronovou zmrzlinu do hlubokého šálku, stlačte šťávu z citronů a limetky, 
nalijte rum, nalijte hnědý cukr a házet drcenou máta. Všechny přísady jsou důkladně smetány v mísiči nebo rozsekané do mixéru, dokud nejsou homogenní po dobu 30 sekund, takže vše je velmi dobře smícháno. Hotová hmota se přenese do plastové nádoby a umístí se do mrazničky na několik hodin. Každou hodinu získáme nádobu se zmrzlinou a promícháme. Znovu položte "Mojito" do mrazáku a po několika hodinách si vychutnejte lahodnou a originální chuť tohoto báječného dezertu. Hotovou zmrzlinu položíme na ledové mísy se speciální lžící, zdobíme vlašskými ořechy nebo strouhanou čokoládou.