Recepty z mletého masa - 8 nápadů na přípravu lahodných pokrmů
Recepty z mletého masa se neomezují pouze na notoricky známé kotlety, hořké nebo masové kuličky. Rozsah nasekaného masa je mnohem širší a navrhovaný výběr je jen malý zlomek variací, které lze z něj úspěšně odebrat.
Recepty z mletého masa ve spěchu
Výhodou filety z mletého masa je, že z ní se rychle připravují nádobí a riziko, že budou tvrdé, je sníženo na minimum. Všechny gastronomické vynálezy z tohoto produktu jsou často vyráběny rychle a uspějí ve všech parametrech prostě vynikajícím. Dále se naučíte, co vařit s mletým masem, překvapit a potěšit domácnost i hosty.
Hnízda z mletého masa
Nevíte, co vařit z mletého masa s výjimkou masových kuliček? Pak se pokuste implementovat níže uvedený recept. Podrobné doporučení a tipy vám pomohou zjistit, jak vytvořit hnízda s mletým masem. Složení náplně se může lišit podle vašeho uvážení, například houby nebo zeleniny.
Složení:
- kuře 300 g;
- cibule - 90 g;
- vejce - 3 kusy;
- brambory - 1 ks;
- česnekový hřebíček - 1 ks;
- chléb namočený v mléce - 2 plátky;
- sýr a zakysaná smetana - 60 g;
- koření
Příprava
- Nakrájené filé smíchané s cibulí, česnekem a bramborami.
- Dvě vejce jsou vařené, oloupané, jemně nakrájené a smíchané se zakysanou smetanou a sýrovými lupínky a do masa se přidá jedna surovina.
- Smažte strouhanku do základny.
- Ve formě mouky z moučkových koláčů vykreslete do středu drážky, které jsou naplněny náplní.
- Pečeme na 195 stupňů po dobu 40 minut.
Mleté maso
Velmi chutná a sváteční je maso s plněné mletým masem. Jako plnění používají různé variace s rýží, vejci, zeleninou, ale nejoblíbenějším jídlem s houbami. V bezpodmínečném významu budou lesní houby využívány nebo k dispozici po celý rok žampiony.
Složení:
- vepřové a hovězí maso - 500 g;
- bochník - 300 g;
- mléko - 300 ml;
- vejce - 3 kusy;
- žárovky - 500 g;
- houby - 400 g;
- mrkev - 130 g;
- olej - 40 g;
- sůl, koření.
Příprava
- Maso je zkroucené masovou mlýnem s poloviční porcí cibule a bochníkem namočeným v mléce.
- Vstupte do slané a kořeněné vaječné hmoty, promíchejte vše a vydejte.
- Skartujte houby a smažte je spolu se zbývající cibulí.
- Rolky navíjejte na pergamen, nasypte nasekaný materiál v centimetrové vrstvě, rovnoměrně nasypte náplň a otočte vše do válce, čímž pomůžete okraje listu.
- Položili polotovary na plech, naliali přes zbývající mléko a za půl hodiny pečili o 200 stupňů.
Kuličky z mletého masa
Při studiu jednoduchých receptur z mletého masa je třeba věnovat pozornost mýdlům, které se vyplavují pod různými omáčkami na základě rajčat nebo smetany. Mohou být podávány na slavnostním stole nebo s přílohou pro rodinnou večeři nebo večeři.
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- 3 česnekové hřebíček;
- cibule - 100 g;
- krém - 250 ml;
- sýr - 150 g;
- Provence byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- směs papriky, sůl.
Příprava
- Dvě třetiny kuřecího masa jsou mleté masem a zbytek je rozřezán na kostky.
- Smíchejte masové přísady s cibulí.
- Vydejte kuličky, vložte je do formy a po dobu 15 minut pošlete do trouby.
- Smíchejte smetanou s česnekem, sýrem a bylinkami.
- Nalijte omáčky a pokračujte v pečení další čtvrthodinu.
Koláče z mletého masa
Pokud budeme považovat za základ pro návrh výstředních mletých masných předkrmů, recepty pro takovéto mohou být nejvíce neočekávané. Například, mnozí jsou zvyklí si užívat si tvarovky jako dezert. Ale v tomto případě je to originální pokrm z masa a je to neuvěřitelně chutné a chutné.
Složení:
- vepřové a hovězí maso - 500 g;
- roztavený a tvrdý sýr - 300 g;
- žampiony - 200 g;
- tuk - 20 ml;
- cibule - 50 g;
- tvaroh - 600 g;
- vejce - 2 ks;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Twistovaná buničina je kombinována s mletým sýrem a přidává se k němu koření.
- Smažte houby s cibulí.
- Tvarohový sýr je vyrazen směšovačem, mísen s roztaveným sýrem a smažený, ochucený bylinkami a kořením.
- Na pergamenu jsou hnízda z mletého masa, naplňte je masovou houbou.
- Pečeme masové tvarohové koláče se žampiony a sýrem po dobu 40 minut při 185 stupních.
Steaky z mletého masa
Na první pohled jsou nezvyklé steaky z mincemeat, jejichž recept je popsán níže, chutné a voňavé. Když jste poprvé vyzkoušeli takovou lahůdku, navždy zůstanete mezi jejími obdivovateli a připravíte ji z jakéhokoli důvodu.
Složení:
- vepřové maso a hovězí maso - 600 g;
- cibule - 250 g;
- vejce - 5 ks;
- brambory - 500 g;
- sýr - 300 g;
- majonéza - 200 g;
- olej - 40 g;
- koření, zelenina, sůl.
Příprava
- Twisted sůl, pepř a důkladně hněte.
- Cibulový řezač přechází na rudý.
- Vařte, oloupejte a nakrájíme vajíčka, ochucujeme je majonézou, zeleninou, kořením.
- Rozemlete loupané brambory a sýr.
- Dorty jsou vyrobeny z masa a umístěny na plechu.
- Fry, vaječná směs, bramborové a sýrové žetony jsou rozloženy nahoře.
- Pokud jsou všechny doporučení tohoto receptury z mletého masa správně provedeny, měli byste skončit se zábavnými steaky, které je třeba pečovat po dobu 40 minut při 180 stupních.
Mleté maso v troubě
Masový chléb z mincemeat recept, který je uveden níže, je připraven v peci ve formě chleba nebo vdolky, odtud název jídlo. Nejprve se objevila v Evropě, postupně si získala uznání a národní lásku v jiných zemích světa.
Složení:
- vepřové a hovězí maso - 350 g;
- cibule, mrkev - 100 g;
- česnek a celer - 1 ks;
- strouhanka - 150 g;
- velké vejce - 1 ks;
- rajčatová pasta - 70 g;
- olej - 40 g;
- kečup, koření, byliny, sůl.
Příprava
- Chcete-li provést tento recept z mletého masa, vyrobeného nakrájením svíčkové, smíchejte základnu se spaserovany zeleninou a pečlivě poraďte.
- Současně přidejte krekry, těstoviny, česnek, vejce, sůl, koření a byliny.
- Vyplňte výslednou směs olejovaným kontejnerem, nahoře načistěte kečupem a pečte na 185 stupňů po dobu jedné hodiny.
Kastrol s mletým masem
Při výběru jednoduchých mletých receptů na maso, které vyžadují jen pár minut k dokončení, se často jedná o lahodné lahve, které jsou kromě rychlého vaření také velmi vonné, uspokojující a zdravé.
Složení:
- mleté maso - 700 g;
- cibule - 100 g;
- mouka - 60 g;
- prášek do pečiva;
- plátky bochníků - 15 ks;
- mléko - 2,5 šálků;
- mletý sýr - 2 sklenice;
- olej - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Nakrájené maso se smaží s cibulí, přidá se mouka s práškem do pečiva a nalije se do sklenice mléka.
- Chléb a masový výplň položíme ve vrstvách a posypeme sýrem.
- Pokryjte chipsy s poslední vrstvou chleba štědře a vylijte vše se směsí vajec a mléka, solené, kořeněné kořením a nechte několik hodin namočit.
- Pečené pečené maso z mletého masa v troubě při 185 stupních po dobu půl hodiny.
Másový koláč v troubě - recept z mletého masa
Rychlý masový vývar ven těstoviny s mletým masem a každodenní nabídka je různorodá a slavnostní stůl nebude doplňovat nejhorší způsob. V základové náplni můžete přidat smažené houby nebo jemně nakrájenou zeleninu - to jen zlepší vlastnosti pochoutky.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 200 g;
- olej - 30 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Válcená vrstva taveného pečiva je umístěna ve formě a rozložena na cibuli a mleté maso s kořením.
- Zasuňte polotovar do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu 25 minut.