Letní salátové recepty bez majonézy
Každá hostitelka je dobře známá základní složka pro obvazy. Patří mezi ně - rostlinná, olivová, kukuřičná, jogurtová, sójová omáčka , vinný ocet atd. A přidáním kořeněných bylin a koření jim dostanete různé obvazy, které dávají nádobí originalitu a neuvěřitelné pikantnosti. Podívejme se s tebou, jak vyrobit letní saláty bez majonézy.
Lehký letní salát bez majonézy
Složení:
- bílá kapusta - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 0,5 ks;
- koření
Příprava
Čištění zelí z horních poškozených listů, jemné nasekání a broušení solí. Bulharský pepř umyjte, odstraňte semena a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli očistěte a nakrájejte na tenké polokruhy. Z poloviny citronu stlačte do misky šťávy, přidejte olej a koření. Umyjte zeleninu, osušte a nakrájejte. Všechny ingredience mícháme v hluboké misce, naplníme je a mícháme a ponecháme půl hodiny v ledničce, pak se servírujeme ke stolu.
Letní večerní salát bez majonézy
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- kuřecí stehno - 2 ks;
- čerstvá okurka - 3 ks;
- Bochník - 50 g;
- listy hlávkového salátu - 5 ks;
- jarní cibule - 1 banda;
- rostlinný olej;
- česnek - 2 hřebíčky;
- ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Vaříme kuře až do vaření, vyjměte z vývaru a ochlaďte. Listy salátu a zelená cibule se opláchly a rozložily na sucho na ubrousku. Odřízněte kůru z dlouhého bochníku a rozdrněte drť na kostky s ostrým nožem. Smažte je v suché pánvi, dokud nehne. Tvrdý sýr se nanáší na hrubé struhadlo. Poté odneseme hotové kuřecí maso, oddělíme ho od kosti a nakrájíme na malé kousky. Umyjte okurky, suché a rošt.
Listy salátu jsou roztrhány na kousky střední velikosti. Dále se všechny ingredience skládají do hluboké salátové mísy, sůl, pepř podle chuti, sezona octem a rostlinným olejem. Hoď česnek vylisovaným lisem a důkladně promíchejte. Přidejte krutony do salátu těsně před podáním, aby se nezměkčily.
Letní salát bez majonézy
Složení:
- čerstvé okurky - 500 g;
- česnek - 5 hřebíček;
- kopr - 1 svazek;
- citron - 0,5 ks;
- chilli pepř;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Umyjte okurky, osušte je a nakrájíme na kruhy o tloušťce asi 0,5 cm. Čistíme česnek z plevy a vytlačujeme lis. Chilli se zbavte semen a jemně nasejte nožem. Stlačte džus z poloviny citronu. Nyní připojujeme do hluboké mísy okurky, česnek, nakrájený kopr a slané podle chuti. Šalát oblékněte rostlinným olejem a nalijte citronovou šťávou. Dobře promíchejte a podávací misku podávejte ke stolu.
Letní salát bez majonézy na slavnostním stole
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- chřest - 300 g;
- čerstvé jahody - 100 g;
- celer - 1 ks;
- koření;
- hruška - 1 kus;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- smetana - 1 polévková lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- muškátový oříšek - chuť.
Příprava
Vařte kuřecí prsíčka až do vaření, ochlaďte a nakrájíme na kusy. Chřesty se umyly, vyčistily, bledaly se na 3 minuty, nalial studenou vodu a hodil do cedníku. V pánvi roztřepeme máslo a smažte mouku na něj až do zlatohnědého. Pak zalijeme smetanou, lehce přidáme sůl, pepř a zahodíme muškát. Směs zahřejte na nízké teplotě a zeslátí.
Celer stébla umytá a jemně nakrájená. Hruška mou, obsushivaem, řez jádro a brousit na plátky. Jahoda se umyje, utírá se ručníkem a jemně nařezává do koberců. Nyní propojíme všechny ingredience do misky na saláty, nalijeme ochlazenou omáčkou, mícháme a podáváme na stůl chlazené.