Salát recepty pro zimu
Příprava salátů na zimu je mezi hostesky méně populární než konzervování okurek a rajčat. 
Na zimním stolu je zeleninový salát jednou z nejoblíbenějších jídel. Množství vitaminů a živin, které v zimě dodávají tělům naše tělo, jsou prostě nepostradatelnými zdroji zdraví.
Existuje mnoho receptů na výrobu salátů na zimu. Zvažte nejpopulárnější a nejkrásnější.
Saláty na zimu z rajčete
Tomatové jídlo dobře funguje s mnoha druhy zeleniny - papriky, lilky, okurky. Tato zelenina je součástí mnoha salátových receptů.
Recepty z cukety a rajčatového salátu na zimu. Složení: 1 kilogram rajčat, 1 kilogram cukety, 1 malá paprika, 500 gramů cibule, 50 gramů cukru, 50 gramů soli, rostlinného oleje. Zelenina by měla být omyta, oloupána a nakrájena. Dejte cukety do velké pánve, naplňte je solí, cukrem a vařte v nízkém ohni v rostlinném oleji. Po 10 minutách přidejte rajčata na cukety, po nich následuje rajčata po 10 minutách - česnek, poslední - cibule. Stew zelenina by měla být 10-15 minut.
V připravených březích (umyté a sterilizované), aby se zelenina rozkládala, trochu ochlaďte a trochu. Po úplném ochlazení posuňte nádoby na chladné místo.
Receptový salát na zimu pepře, zelí a rajčat. Složení: 2 kg rajčat, 1 kg okurky, 500 g mrkve a cibule, 1 kg zelí, 1,5 kg bulharské sladké pepře, 100 g soli a cukru, ocot, rostlinný olej.
Řezaná zelenina: rajčata a paprika - plátky, cibule - prsteny, okurky - kroužky. Zelí by mělo být jemně nakrájeno. Ve velké misce smícháte zeleninu, naplňte je solí, pepřem, cukrem a rostlinným olejem. Důkladně promíchejte a nechte několik hodin před vyjetím šťávy. Poté rozložíme zeleninu do jednolitrových sklenic, sterilizujeme 10 minut a zrolíme. Válcované plechovky uložené v chladu.
Zeleninový salát s rýží na zimu
Složení: 2 kilogramy zralých rajčat, 1 kilogram cibule, 1 kilogram papriky, 1 kilogram mrkve, 1 šálek rýže, 1 česnek, 3 polévkové lžíce soli a cukru, rostlinný olej, nakrájejte cibuli a pepř v slunečnicovém oleji po dobu 10 minut Vařte rýži až do poloviny připravené. Nakrájejte rajčata a mrkejte na roštu. Smíchejte celou zeleninu s rýží, přidejte sůl, cukr a vařte 30 minut na nízké teplotě. Na konec přidejte česnek procházející lisem. Zajistěte zeleninu s rýží v bankách, zrolujte.
Salát z řepy, mrkve a jablka na zimu
Složení: 1 kg řepy, mrkve, jablka, rajčata, cibule. Také potřebujete 1 skleničku slunečnicového oleje, sůl, cukr. Jablka, řepa a mrkev by se měly třít na velkém strouhaní. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a rajčata - na plátky. Všechny ingredience se míchají a zavají se v rostlinném oleji po dobu jedné a půl hodiny. Poté nechte horký salát rozložit přes sklenice a utáhněte.
Recept na zelený salát na zimu s mátou
Složení: 1 kilogram rajčat, větvička z máty, banda petrželky, banda kopru, jedna čajová lžička soli a cukru, ocot. Do džbánu vložte mátou, část petrželky a kopr. Nakrájejte rajčata na plátky. Přidejte zbytek zeleniny, sůl, cukr na rajčata a nalijte vroucí vodu přes plechovky. Po 5minutové sterilizaci ve vodní lázni 
banky by se měly rozvinout.
Láhev salát pro zimu je také velmi populární. Lilek je dokonale kombinován s paprikou a rajčaty. Před kroucením je třeba vařit, jinak se mohou ukázat být těžké.
Saláty na zimu fazolí a zeleniny jsou velmi chutné. 150 gramů vařených fazolí by mělo být přidáno ke každému kilogramu zeleniny.
Konzervování zeleninových salátů pro zimní období je jedinečnou příležitostí dát sebe i svým blízkým kus léta, a to iv zimě.