Župan z maliny
Teď vám řekneme recepty na vaření malinové želé. A tento lahodný dezert můžete vařit po celý rok, protože pro jeho přípravu jsou vhodné nejen čerstvé, ale i zmrazené bobule a dokonce i jam.
Raspberry Jelly - recept
Složení:
- maliny - 600 g;
- cukr - 300 g;
- vařená voda - 3 šálky;
- želatina - 30 g
Příprava
Vyprané a sušené maliny jsou hnětené a vymačkané šťávy přes jemné síto nebo přes gázu, složené do dvou vrstev. Dort přelit teplou vodu a znovu stlačit. Želatina ponořte do studené vody po dobu přibližně jedné hodiny, poté odstraňte přebytečnou vodu a nabobtná želatina se rozpustí v 50 ml vroucí vody. Výsledná směs se smíchá s malinovou šťávou, přidá se cukr a nalije se do formy. Před nakrmením na stůl můžeme několik sekund vložit horkou vodu do formy, pak ji otočit a rozložit hotovou želé z maliny na plochou misku.
Zmrazená malinová želé
Složení:
- zmrazené maliny - 350 g;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- želatina - 25 g
Příprava
Maliny je třeba rozmrazit při pokojové teplotě. Když spustí šťávu, převedeme ji do cedníku a filtru. Džus se zředí vařenou vodou a získá se objem 300 ml. Poté zalijte želatinu vodou, ponechte 5 minut nabobtnání, poté se umyjte a vytlačte. Smíchejte zředěnou malinovou šťávou s cukrem a přivedete k varu. Přidejte do něj namočenou želatinu a promíchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte citronovou šťávu, promíchejte a nalijte do formy až do poloviny objemu. Čistíme formy v ledničce. Když vrstva želé ztuhne, naneste maliny v jedné vrstvě a pečlivě vylejte malinový sirup. Formy před mrazem položte do lednice.
Malinová želé želé
Složení:
- malinový džem - 200 g;
- cukr - 100 g;
- želatina - 25 g;
- voda - 2 šálky.
Příprava
Želatina nalijte 100 ml vody a nechte ji nabobtnat po dobu 1 hodiny. Poté ho vložte do vodní lázně, 
míchání, přivést k úplnému rozpuštění. Všimněte si však, že je nemusíte přinést k varu. Malinová džem se míchá v horké vodě a napneme, pak přidáme cukr, promícháme, zapijeme malým ohněm a vaříme 10 minut. Malinový sirup se ochladí, asi 50 stupňů, smíchá se s želatinou, dobře se promíchá a nalije do připravených forem. Zasuňte do lednice až do úplného zmrazení.
Milovníci želé mohou také vyzkoušet recepty. jahody a mléčný možnosti pro tento dezert.