Rafaello je recept na dezert s kokosovými lupínky, který zahrnuje desítky variací vaření. Výsledek provedení jednoduché technologie se může stát chutnými sladkostmi, jemnými koláčky, sušenky nebo lahodným dortem.

Jak vařit rafaello doma?

Chcete-li připravit rafaello doma, musíte alespoň vyčistit kokosové čipy a při výběru vhodného receptu se postarat o dostupnost dalších ingrediencí.

  1. Mandle musí být před použitím vyčištěny z kůže. Za tímto účelem se ořechy nalijí do vroucí vody, ponechávají se 5 minut. Po uplynutí této doby bude kůra snadno odstranitelná.
  2. Doplňte dezert rafaelovým krémem na bázi kondenzovaného mléka nebo krému.
  3. V závislosti na receptu mohou být ke směsi přidány tvaroh, tvaroh, máslo a další přísady.

Raffaello sladkosti doma - recept

Raffaello cukroví doma recept

Následující recept vám umožní vařit co nejblíže originálu Raffaello sladkosti doma . Krém se v tomto případě připravuje přidáním mascarponu a krému, ukáže se překvapivě jemný a tavící se v ústech. Uchovávejte výhradně v chladničce, ideálně v mrazáku.

Složení:

  • mascarpone - 150 g;
  • kokosové lupínky - 100 g;
  • kondenzované mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • krém - 50 ml;
  • čokoládová bílá - 150 g;
  • mandle - 50 g;
  • sýrový polokoule pro sladkosti - 40 ks.

Příprava

  1. Beat mascarpone s kondenzovaným mlékem.
  2. Roztajte 50 g čokolády, přidáním 2 čajových lžiček smetany, promíchejte do smetany, protřepejte a nechte 1 hodinu vychladnout.
  3. Rozemlete krém na poloviny oblátky, které jsou uzavřeny v párech, přidáním matice.
  4. Roztažte zbývající čokoládu se smetanou, ponořte do ní přijaté koule, paniruyut v kokosovém holení.

Raffella Cream for Cake

Cream Raffella Cake

Cream rafaello, jednoduchý recept, který bude dále prezentován, se používá nejen pro plnění bonbónů, ale i pro impregnaci koláčů. Chcete-li získat nejvíce autentické chuti, máslo by mělo být nahrazeno kokosem nerafinovaným a nakrmit je do krému v malých porcích, pokaždé šlehání s mixérem.

Složení:

  • kokosové lupínky - 70 g;
  • kondenzované mléko - 400 g;
  • máslo - 200 g;
  • čokoládová bílá - 200 g.

Příprava

  1. Tavte máslo s čokoládou.
  2. Míchat kondenzované mléko, kokosové hobliny, směs smíchat s mixérem.
  3. Použijte Raffaello Cream pro impregnaci koláče.

Raffaello dort bez pečení

Raffaello dort bez pečení

Tím, že provedete následující recept Raffaello doma, bude možné zhodnotit úžasné vlastnosti jemného dortu, který nevyžaduje pečení, a je připraven podle jednoduché a přístupné technologie ze sušenek sušenky. Pokud je to žádoucí, kokosové lupínky mohou být použity nejen k postřiku, ale také ke krému.

Složení:

  • cookies - 300 g;
  • kokosové lupínky - 100 g;
  • krém - 250 ml;
  • mléko kondenzované vařené - 150 g;
  • práškový cukr - 50 g;
  • máslo - 100 g;
  • mléko - 350 ml;
  • cukr - 100 g;
  • mouka a škrob - 35 g;
  • vanilka.

Příprava

  1. Smíchejte škrob a mouku s cukrem a vanilinem, přidejte mléko, rozmícháme a protřepejte až do vaření a zahuštění.
  2. Po ochlazení šlehačkou a máslem.
  3. Stack cookies a krém ve vrstvách, promazyvaya každé vrstvy cookies navíc kondenzované mléko.
  4. Šlehačkou smetanou s práškem, roztíráme na dort, posypeme kokosovými hoblinami.

Cake Raffaello - recept

Raffaello dort recept

Původní koláče Raffaello, jejichž recept bude popsán v této části, jsou lahodně chutné a uspokojí požadavky každého náročného jedlého sladkého zubu. Krém by měl být v tomto případě s obsahem tuku nejméně 30% a bílá čokoláda je výjimečně vysoká a přírodní.

Složení:

  • vejce - 6 ks;
  • cukr - 350 g;
  • kokosové lupínky - 300 g;
  • krém - 600 ml;
  • bílá čokoláda - 400 g;
  • mandlovou mouku - 100 g.

Příprava

  1. Roztajte se v horké smetanové čokoládě, vložte do chladu po dobu 6 hodin.
  2. Provařte vejce s cukrem, přidejte mandlovou mouku a 250 g hobliny, pečte sušenku.
  3. Chléb ochlaďte, nechte 5 hodin na roštu.
  4. Bite smetanu s čokoládou, promíchejte v sušenky.
  5. Lžíce na zmrzlinu tvoří polokulovitý rafaelový koláč, namočený ve zbývajících třístech, umístěný v chladu.

Raffaello z tvarohu - recept

Raffaello z receptury tvarohu

Můžete si připravit jednoduché a delikátní rafaello se svými rukama z tvarohu s použitím doporučení následujícího receptu. Produkty mají nejmenší podobnost s autentickou verzí lahůdek, ale zároveň jsou velmi hodné chuti. Kromě toho může být dezert vyroben s minimálním obsahem kalorií.

Složení:

  • tvaroh - 300 g;
  • práškový cukr - 70 g;
  • kokosové lupínky - 50 g;
  • mandle - 12-15 ks.

Příprava

  1. Tvarohový sýr je vyrazen směšovačem s práškem a polovinou hobliny.
  2. Formujte rafaello z tvaroše, válcované části do koulí a zaponirovav každý ve zbývajícím kokosu.

Raffaello sušenky - recept

sušenky rafaello recept

Rafaello, jehož jednoduchý recept bude představen později, je chutné pečivo cookie. Při míchání mouky namísto mandlí můžete umístit poloviční ořechové jádro, kešu nebo arašídy, předem smažit ho v suché pánvi a olupovat ho z plevy.

Složení:

  • mouka - 320 g;
  • cukr - 100 g;
  • vejce - 1 kus;
  • ocot - 15 ml;
  • soda - 10 g;
  • olej - 120 g;
  • kondenzované mléko - 0,5 nádob;
  • mandle - 100 g;
  • kokosové čipy - 100 g.

Příprava

  1. K vejce přidejte cukr, sódu, máslo a mouku, hnětete těsto a nechte hodinu v chladu.
  2. Kousky z těsta obalte z těsta a vložte do každé matice.
  3. Raffaello sušenky jsou zbarveny v předehřáté troubě na 180 stupňů, ponořeny po ochlazení v kondenzovaném mléce a přikryté kokosem.

Raffaello z kukuřičných tyčinek doma

Raffella z kukuřičných tyčinek doma

Základním receptorem Raffaello z kukuřičných tyčinek se ušetří čas a peníze, což má za následek dezert, který je ve všech ohledech hoden. Množství kondenzovaného mléka se upraví podle původní hustoty a produkt se přidává v malých částech, dokud se nedosáhne požadované struktury směsi.

Složení:

  • kukuřičné tyčinky - 150 g;
  • kondenzované mléko - 300-400 g;
  • mandle - 100 g;
  • kokosové čipy - 100 g.

Příprava

  1. Rozdrtit kukuřičné tyčinky mixéru.
  2. Přidejte kondenzované mléko.
  3. Otočte kulaté koule, vložte je do každé matice.
  4. Potoky cookies v kokosových čipách , umístěné po dobu 2 hodin v chladničce.

Raffaello jahodový dort

Raffaello jahodový dort

Raffaello dort, jehož recept bude uveden v následujících doporučeních, se ukáže jako neuvěřitelně chutný a chutný. V tomto případě bude vrstva kokosové kukuřice Jahodová pěna , který stejně jako náplň Raffaello potěší svou jemnou strukturou a lahodnou jemnou chutí.

Složení:

  • mouka - 60 g;
  • škrob - 20 g;
  • práškový cukr - 200 g;
  • kokosové lupínky - 140 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • citronový sirup - 100 ml;
  • jahody a tvaroh - 300 g;
  • krém - 270 ml;
  • želatina - 4 lžíce;
  • voda - 150 ml;
  • čokoládová bílá - 100 g;
  • vanilka.

Příprava

  1. Porazte vejce s 80 g prášku, přidejte prášek do pečiva, mouku, škrob a vanilku, pečte sušenku ve tvaru 20 cm.
  2. Želatinu nalijte 15 minut vodou, zahřejte, míchat, dokud se granule nerozpustí.
  3. Mícháme jahody s tvarohem a práškem, mícháme šlehačkou (150 ml) a želé vodou.
  4. Řezané chlazené sušenky nakrájíme na sirup.
  5. Rozložte jeden dort, pak pěnu a druhý dort.
  6. Zahřejte krém, rozpusťte čokoládu a rozdělte je na povrch dortu.
  7. Produkt posypte kokosovými čipy a umístěte je na studenou na 5-6 hodin.

Raffaello Mousse Cake

Raffaello pěnový dort

Měkké a velmi Delicious Raffaello Cake s jemnou krémovou pěnou lze připravit na základě doporučení další dostupné receptury. Je-li to žádoucí, v těstě pro pečení sušenek nebo smetany můžete přidat trochu kokosové hobliny nebo jen omezit dekor s její účastí.

Složení:

  • mouka - 180 g;
  • škrob - 60 g;
  • cukr - 230 g;
  • mléko - 300 ml;
  • vejce - 3 kusy;
  • žloutek - 3 kusy;
  • želatina - 30 g;
  • Mascarpone a bílá čokoláda - 100 g;
  • krém - 450 ml;
  • kokosové holení.

Příprava

  1. Vejce jsou poraženy třemi lžíci cukru.
  2. Přidejte polovinu mouky, škrobu, pečte koláč.
  3. Opláchněte žloutky cukrem a zbývající moukou, přidejte mléko, vanilku, zahřejte až do hustoty.
  4. Mícháme v krému 3 lžičky namočené želatiny, nalijeme hmotu do formy a necháme ji zmrazit v mrazáku.
  5. Beat mascarpone s roztavenou čokoládou, zbývající želatinou a smetanou, nalijte první vrstvu do silikonového tvaru.
  6. Nahoře položte zmrzlý krém a pak sušenku.
  7. Dejte dezert mraze, otočte na misku a posypeme kokosovými hoblinami.