Raffaello Cake

Najednou se diváci jednoduše dostali do spousty známých reklam sladkosti "Raffaello" . Tato reklama se opakovala tak často, že ji neviděli jen bez televize. Nepríjemná služba přiměla k této značce trvalou antipatii, ale náhodou se zkusený dort "Raffaello" vrátil minulé lásce.

Nyní se s vámi podělíme o jedinečné recepty na tento jemný kokosový dort a vy, zase, budete mít možnost hýčkat hosty a překvapit je s vynikajícími kulinářskými schopnostmi.

Existuje mnoho receptů, které říkají, jak udělat raffaello dort, ale rozdíly jsou malé. V podstatě se rajský dort Raffaello připravuje různými způsoby: někteří nahrazují exotické výrobky jako kokosové mléko s cenově dostupnějším kondenzovaným mlékem, někdo přidává do krému bílou čokoládu a někdo se bez něho. Budeme se s vámi podělit o recept na výrobu raffaello koláče nejlevnější a pro ty, kteří mají stejný název sladkosti.

Raffaello Cake

Cuketa "Raffaello" doma se obvykle provádí takto: pečeme sušenku, smažte mandle nebo si koupíme hotový krém s bičem. Špongový dort je rozdělen na alespoň dvě vrstvy. Vnitřní vrstva je pokryta krémem a posypána praženými mandlemi, pak celý koláč je potažen krémem a posypán kokosovými lupínky. Pro ty, kteří chtějí zkusit dort s "Mascarpone" - "Raffaello" přesně to, co potřebujete. Pro milovníky kokosového dortu - "Raffaello" je bohoslužba. Pro ty, kteří sní o sušeném dortu - "Raffaello" bude překvapivý dort.

Složení:

Pro test:

mouka - 100 g;
vejce - 3 ks;
cukr - 150 g;
bramborový škrob - 100 g;
těsto na pečení - 3 lžíce;
vanilin.

Pro krém:

kondenzované mléko - 400 g;
máslo - 200 g;
bílá čokoláda - 200 g;
kokosové lupínky - 70 g;
pražené mandle - 150 g.

Příprava

Oddělte bílkoviny od žloutků, přidejte cukr a vanilkový cukr. Samostatně, poraďte žloutky, přidejte jim škrob a prášek do pečiva. Mícháme obě hmoty do jednoho, nalijeme mouku a mírně hněteme, dokud nehladíme. Vystřihneme kruh papíru na pečení a položíme ho na dno formuláře. Nalijte naše těsto a vyrovnejte. Pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny. My udržujeme trochu tvaru, pak se vyjměte a nechte vychladnout.

Příprava první verze krému. Pomalu, lépe ve vodní lázni, roztát maslo a bílou čokoládu. Přidejte k nim kondenzované mléko a trochu kokosových hoblin. Dobře promíchejte a vložte do studené vody.

Mnoho lidí požádalo o recept na rafaelový dort "Mascarpone" . Tento italský smetanový sýr, spíše jako máslo, přináší chuť dortu ideálu.

Složení:

"Mascarpone" - 500 g;
kondenzované mléko - ¾ plechovky;
pražené mandle - 150 g;
kokosové lupínky - 70 g

Příprava

Nakrájejte smetanový sýr a kondenzované mléko na načechranou hmotu a přidávejte na konci bití trochu kokosových hoblin. Hotový krém se uchovává v ledničce, dokud není zcela viskózní. Také koláče musí být řádně ochlazeny a dokonce drženy nějakou dobu v ledničce před aplikací krému na ně, jinak se krém začne tát a většina z toho bude absorbována do sušenky, což zkazí chuť a vzhled našeho Raffaello koláče.

Nyní o tom, jak udělat koláč "Rafaello" podobný stejnému názvu cukroví. Připravený suchar nakrájený na dva koláče. Rozemleteme polovinu krému mezi vrstvy houbového dortu a posypeme drcenými praženými mandlemi. Druhá polovina krému pokrývá celý dort. Stříkaný koláč posypeme kokosovými lupínky.