Krém "Raffaello"

Líbí se vám raffaello sladkosti? Ti, kteří milují, mohou snadno vařit vynikající domácí dezerty s téměř stejnou chutí. K tomuto účelu připravte krém "Raffaello" s kokosovými čipy. Může být použit pro koláče a pečivo, nebo jako nezávislý dezert, například servírovat s kávou nebo čajem.

Řekneme vám, jak vařit raffaello krém doma.

V současné době široce popularizovaný receptový krém "Raffaello" za použití známých konzervovaných " Kondenzované mléko s cukrem. " Krém s touto složkou je sladký a poněkud hrubý, daleko od autentické chuti "Raffaello". Navíc chuť kondenzovaného mléka, oblíbeného sovětského delikatesu, není daleko od toho, aby ho každý mohl těšit, a nyní je tento kultivovaný produkt připraven, ne vždy řízený státními normami.

Pro přípravu skutečně jemného a lehkého krému "Raffaello" je mnohem lepší použít přírodní mléčný krém s vysokým nebo středním obsahem tuku.

Recept na jemný krém "Raffaello" s kokosovými vločkami

Složení:

kokosové čipy - 40-100 g;
přírodní mléčný krém se středním nebo vysokým obsahem tuku - 200 ml;
bílá čokoláda - obklad o hmotnosti 80 g nebo 100 g.

Volitelné přísady:

bílý nebo zlatý rum - 1-2 lžičky;
vanilka - 1 šepot;
mandlovými jádry zabořenou do pasty - až do 20 g.

Vaření

Pokud připravíte krém na nezávislý dezert, vezměte více kokosových čipů.

Vaření v smaltované, skleněné nebo keramické nádobě. Rozbijte bílou čokoládu a rozetřete ji v krému na nízkém ohni (dokonce lépe to udělat ve vodní lázni). Naplňte kokosové čipy smetanovou směsí. Můžete přidat volitelné součásti a promíchat je. Zakryjte nádobu víkem a počkejte, až se ochladí. Pokud podle vašeho názoru není krém dostatečně silný, vložte nádobu do chladničky na chvíli. Můžete vyrobit míče v podobě kuliček ze zahuštěné smetany: vezměte část husté smetany s lžící, oddělíte a vložíte do kokosových čipů.

Vzhledem k tomu, že ve výše uvedeném receptu Rafaello krému jsme použili hotovou bílou čokoládu, produkt s dostatečnou sladkostí, cukr lze z krému vynechat. Pokud však z vašeho pohledu není krém dostatečně sladký, můžete přidat maximálně 2 polévkové lžíce cukru (nejlépe ve formě prášku). Přidejte prášek po roztavení bílé čokolády do krému. Chcete-li určit požadované množství cukru, nejprve ochutnejte směs.

Hotový krém "Raffaello" se používá při výrobě koláčů a pečiva, nebo se podává s kávou, čajem nebo rooibosem, stejně jako chutná jídlo, rozšiřuje je na čerstvé sušenky nebo jednoduše pomocí lžíce.