Králík nakrájený v krému
Králík je dietní a může se říci deli produkt. Pokud máte velmi rád maso, ale již máte plné pravidelných karbanátek, zkuste vařit králíka v krému. Jeho jemné a lahodné maso vás nenechá lhostejné.
Krémový králík recept
Složení:
- suché bílé víno - 100 ml;
- mléčný krém - 500 ml;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- králičí nohy - 6 ks;
- sůl - podle chuti.
Vaření
Zjistíme, jak vařit králíka v krému. My myjeme nohy, vložíme je do kachní desky a nalijeme víno po dobu 2 hodin, pravidelně mícháme. Potom vypustíme víno a na dně necháme trochu tekutiny. Čistíme mrkev, cibuli a česnek, nakrájíme je na velké kousky a rozložíme je na nohy. Naplňte vše smetanou, sůlmi, přidáme koření. Nejprve sejme 30 minut na nízkém ohni na sporáku a pak pečeme králíka v krému asi hodinu v troubě. Podávejte s drobivou rýžovou oblohou nebo bramborová kaše .
Králík se smetanou v pomalém sporáku
Složení:
- 1 pták králíka;
- máslo - 100 g;
- cibule - 2 ks;
- voda - 3 l;
- krém - 500 ml;
- ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
Kousky králíka jsme nakrájeli na malé kousky, nalijeme maso vodou a octem a necháme 1,5 hodiny, abychom se zbavili specifického zápachu. Pak vyjměte maso a vysušte. Položte kousky na pánvi, namazané roztaveným máslem, smažte na obou stranách, až kůra. Poté odstraňte maso a ve zbývajícím tuku nakrájíme cibuli nakrájenou na kroužky. Dále přemístíme kusy králíka do misky multicookeru, soli a pepře. Přidáme cibuli a nalijeme smetanou na vrchol. Nastavili jsme režim "Quenching" a čas 2 hodiny. Po vypršení termínu uspořádáme přístroj v režimu "Pečení" a připravíme dalších 35 minut. Všechno králík v pomalém sporáku s krémem připraven!