Potraviny Výborné články

Recepty křepelčích vajec

Křepelčí vejce jsou cenným dietním produktem, který obsahuje mnoho užitečných látek pro tělo. Můžete jíst syrové, smažené, vařené, připravit omeletu, různé saláty apod. Podívejme se na některé osvědčené a jednoduché recepty křepelčích vajec.

Křepelčí vejce omelet

křepelčí vejce

Složení:

  • křepelčí vejce - 8-10 kusů;
  • mléko - 30 ml;
  • máslo - 15 g;
  • šunka - 100 g;
  • sýr - 55 g;
  • koření

Příprava

  1. Vahu rozdrtíme do hlubokého kontejneru a poradíme s mixérem.
  2. Postupně vylijte mléko a házet šunku, nakrájíme na malé kostičky.
  3. Smažte kořením a promíchejte.
  4. Nepatrně nalijte výslednou hmotu na předehřátou misku, rozmazanou na máslo, pokryte víkem.
  5. Několik minut před vařením posypeme strouhaným sýrem.

Recept na nakládané křepelčí vejce

nakládaný recept vejcích křepelčí

Složení:

  • vaječné křepelky - 15 ks;
  • vinný ocet - 25 ml;
  • sůl - 10 g;
  • cukr - 5 g;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • pepř hořký;
  • bobkový list;
  • voda - 255 ml;
  • čerstvé zelené chuti.

Příprava

  1. Čerstvá křepelčí vejce se vaří 5 minut a pak se ponoří do studené vody.
  2. Po ochlazení vyjměte z nich plášť a vložte je do malé nádoby. Zakryjte je nakrájenými kořením a nakrájeným česnekem.
  3. Vložte vavříny, pepř, sůl a cukr do hrnce s vodou.
  4. Vařte marinádu a pak trvá 5 minut.
  5. Potom vyndejte nádobí ze sporáku, vlozte ocot z vín a vychladte.
  6. Nalejte křepelčí vejce s teplou marinádou, zavřete víko a pošlete do lednice po dobu 2 dnů.
  7. Poté pečlivě nalijte slanou vodu a podávku podávame pod stůl, zdobenou naseknutými zelenkami.

Křepelčí vaječný salát recept

křepelčí vejce salát recept

Složení:

  • vaječné křepelky - 3 kusy;
  • zralé rajče - 1 ks;
  • olivový olej;
  • listy hlávkového salátu;
  • sýr - 50 g;
  • citron

Příprava

  1. Vaříme vajíčka, čistíme a nakrájíme na polovinu.
  2. Smažte rajčata ve velkých kusech a nakrájejte sýr na tenké plátky.
  3. Složte ingredience na misku, pokryté listy hlávkového salátu, nalijte olivový olej a posypeme citrónovou šťávou.
  4. Hotový salát s křepelčími vejci a rajčaty vypadá elegantně a gurmáni jistě přijdou na potěšení pouze jednoho svého vzhledu.

Majonéza z křepelčích vajec

křepelčí vejce majonézy

Složení:

  • křepelčí vejce - 5-6 kusů;
  • cukr - 5 g;
  • hořčice - 1 polévková lžička;
  • sůl - 5 g;
  • citronová šťáva - 25 ml;
  • rostlinný olej - 145 ml.

Příprava

  1. Chcete-li udělat majonézu, křepelčí vejce rozbije do nádrže mixéru, přidejte sůl, hořčici, cukr a beat na 30 sekund.
  2. Pak postupně nalijte olej, citronovou šťávu a znovu smícháme směs až do homogenní konzistence.