Dýňová kastrolka

Není divu, že dýně se nazývá královna podzimu. Obsahuje mnoho vitamínů, železo, vápník, fluor, draslík a další užitečné přísady. Kromě toho má nízký obsah kalorií a obsahuje hodně vlákniny. Jíst tuto zeleninu má příznivý účinek na srdce. Nyní vám řekneme, jak vařit dýňové kastrol.

Recept na tvarohový tvaroh s dýní

Složení:

dýně - 1 kg;
tvaroh - 0,5 kg;
krupice - 3/4 šálku;
vejce - 4 ks;
mléko - 2 sklenice;
cukr - 0,5 šálků;
máslo - 50 g;
zakysaná smetana - 1 sklo.

Příprava

Vařit tvarohový tvaroh s dýní, musíte nejprve vařit krupici. K tomu se mléko nalévá do pánve, přivede se k varu, pomalu se nalije do krupičky a za míchání se vařič vaří. Vyčistěte dýně, nakrájejte na kousky a smažte je, dokud nebude vařené v másle. V hlubokém kontejneru spojujeme dýně, ochucenou krupici, cukr, 3 vejce a tvaroh. Vše jemně promíchejte. Olej promíchejte olejem, rozemleteme sýrovou směs, vyrovnáme povrch lžící navlhčenou ve vodě a namažte je zmačknutým vejcem. Formulář pošlete do trouby, zahřejte na 170 stupňů a pečte, dokud ne. Bude to trvat asi 20-25 minut. Tvarohové těsto s dýní podávané ke stolu, napojené na zakysanou smetanou.

Stejný recept můžete vařit dýňovou kastrinu v pomalém sporáku. Za tímto účelem vložte směs do vícedávkového kontejneru, předem naolejovaného. A v režimu "Pečení" připravujeme 40 minut.

Dýňová jablková kastrolová receptura

Složení:

loupaná dýně - 1 kg;
krupice - 5 lžící. lžíce;
jablka - 800 g;
tvaroh - 0,5 kg;
vejce - 2 ks;
cukr - 5 lžící. lžíce;
vanilkový cukr - 1 sáček;
bílé strouhanky - 3 polévkové lžíce. lžíce + ve formě prášku;
citron - polovina;
skořice - na chuť;
máslo - 30 g

Příprava

Chcete-li udělat dýně hrnce s krupici a jablka, nakrájejte oloupaný dýně do velkých kostek, přeneste ji do hrnce, přidejte vodu tak, aby pokrýval dýně a vařit až do měkké. Pak jej hodíme do cedníku, abychom se zbavili přebytečné tekutiny. 3 lžíce cukru kombinujte s krupicí a nalijte do dýně. To vše se důkladně rozetře a nechá se stát 20-25 minut, aby se semolina krupice.

Nyní oloupeme a nakrájíme jablka. Kusy by měly být střední. Nalijeme jablka citrónovou šťávou a mícháme tak, aby jablka neztmavovaly. Poté je přemístíme na suchou pánvi a trochu se trochu upečíme - měly by být měkké. Zároveň se ujistěte, že kusy se nezačnou šířit. Nyní mícháme 1 vejce, strouhanku a vanilkový cukr do dýňové směsi a promícháme. Maso umýt na másle a posypeme strouhankami. První vrstva položila dýňovou hmotu a posypeme skořicí nahoře. Pak jablka položíme a posypeme skořicí znovu.

Nyní připravujeme třetí vrstvu: oddělíme bílý od žloutek, zamícheme žloutkem tvarohem a cukrem a přidáme zbitou bílou na stejné místo. To vše je dobré, ale velmi pečlivě jej mícháme. Výslednou hmotnost jsme rozložili na jablka. V peci po dobu 25 minut odesíláme dýňové kastroly s jablky při teplotě pečení asi 200 stupňů.

Dýňová kastrolka s rýží

Složení:

dýně - 700 g;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 5 lžící. lžíce;
mleté vlašské ořechy - 3 lžíce. lžíce;
vejce - 3 ks;
sušené meruňky - 8-10 ks;
rýže - 3/4 šálku;
rozinky - 50 g;
mleté krekery - 2 polévkové lžíce. lžíce;
skořice - na chuť;
máslo - 30 g

Příprava

Moje dýně, čistá a pak rošt. Smažte sušené meruňky na kostky a naplňte vařící vodou asi 5 minut a pak je smícháme s dýní. Přidejte cukr, 2 vejce, polévkovou smetanu a rozinky. Ve výsledné hmotnosti byla položena předvařená rýže. Maste mastnou formu s máslem, rozložte směs a vyhlaďte ji. Zbytek smetanové smetany zlikvidujte žloutkem a namažte povrch hrnce. Posypeme škoricemi a ořechy nahoře a pošlete je do trouby předehřáté na 170-180 stupňů po dobu 40 minut.

Také, někdy připravená prosoška s dýní. Můžete použít výše uvedený recept, ale namísto rýže přidat proso kaše .