Trouba pečená dýně

Dýně je velmi užitečná rostlina, jejíž plody obsahují mnoho užitečných látek pro lidské tělo. Můžete jíst surovou dýně (jako součást salátů, například) a můžete vařit různými způsoby, včetně pečení v troubě. Existuje mnoho možností, jak vařit dýně v troubě - jedná se o pokrmy zcela odlišných typů.

Dýně pečená v troubě s receptem na cukr a skořici - dezert

Složení:

dýně (nejlepší muškátový oříšek) - 1 ks. nebo polovinu;
granulovaný cukr;
skořice

Příprava

Třešeň nakrájejte na polovinu, smažte semínka a nakrájíme na plátky o tloušťce 2 cm. Postříkejte z buničiny kouskem cukru a skořice (do této směsi můžete také přidat strouhaný muškát, šafrán a kardamom). Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Podáváme jako dezert s kakaem, čajem, kompotem, karakádou, rooibosem, kamarádkou. Děti se budou líbit.

Dýně, plná a pečená v troubě - výdatný oběd v rustikálním stylu

Složení:

kulatá dýně malá (pro uložení do trouby) - 1 ks;
rýže;
mleté maso bez tuku (nejlépe míchané, například vepřové s kuřecím masem) - asi 300 g;
kuřecí vejce - 2 ks;
cibule - 1 ks;
přírodní mléčný krém - asi 80 ml;
přírodní máslo, lépe roztavené;
strouhaný muškátový oříšek;
červená paprika;
sladká paprika;
různé koření (koriandr, šafrán, kardamom atd.);
zahradní zeleň;
česnek.

Příprava

Nejprve připravíme náplň. Pečlivě umyjte a vaříme rýži po dobu 8-10 minut, sůl a odvar. Uložte nebo lehce smažte nakrájenou cibuli v pánvi na máslo, přidejte mleté maso a koření. Vaření před změnou barvy mletého masa, otočením špachtle.

Smíchejte mleté maso s rýží, mírně ochlazené. Přidejte nakrájené greeny, 1-3 vejce, drcený česnek, trochu smetany (s přihlédnutím k tomu, že rýže je namočená a oteklá více). Mícháme.

Jak připravit dýně na vaření v troubě?

Vystřihněte špičku z dýně pomocí lžíce, odstraňte semínky a vlákna z dýně, která je obklopují a očistěte. Vyplňte kontejner s připravenou náplní. Zavřete horní část dýně, jako víčko nádoby.

Pečení dýně v troubě

Dýně umístěte do předehřáté trouby po dobu 25 minut. Rozdělte náplň na desky a přidejte do každé části, kterou jsme nakrájeli, další kus dýně.

Stejným způsobem lze pekáč podélného tvaru pečeme tak, že jej nakrájíme na polovinu.

Příprava

Odstraňte jádro, vložte do poloviny a pečte (viz výše). Po pečení můžete posypat strouhaným sýrem (v náplni můžete přidat trochu strouhaného sýra). Nakrájíme je úhledně v přírůstcích minimálně 3 cm. Vyzdobíme zeleně. Tukva v hrncích v troubě s masem v kořeněné vínové omáčce je vynikající rustikální pokrm (na porci).

Složení:

maso bez kostí a kůže (vepřové nebo kuřecí, husí, kachní, krůtí, králičí, jehněčí nebo telecí) - 200 g;
dýně - 150 g;
jáhly krupice - 2 polévková lžíce. lžíce;
červená paprika - 1 ks. (nebo 0,5 závisí na velikosti);
Růžové nebo bílé nesulfitované víno (lepší než Muscat) - 60 ml;
nějaká červená horká paprika;
máslo - 20 g;
suché zemní koření (šafrán, hřebíček, koriandr atd.);
česnek - 1 hřebíček;

zelené jsou různé, včetně mladé cibule.

Příprava

Maso je nakrájeno na malé kousky, kostky, vhodné k jídlu s vidličkou a dýně. Pepř nakrájený na pásy, položíme do části hrnců nejprve kousek másla, nad masem s kořením, další vrstvu - dýně a sladký pepř, 1-2 lžíce. lžíce prošlých krup. Nalijte víno a tolik vody. Utěsněte fólii, proveďte 3-5 průrazů se zápalem. Hrnce umísťujeme do trouby při středním ohřevu nebo do ruské trouby, která začíná vychladnout po dobu 40 minut. V hotové misce přidejte zeleninu a česnek (samozřejmě v nasekané formě). Smažte horkou červenou paprikou. Mícháme, podáváme s vínem, který byl připraven, a plochým dortem. Vyhoďte z hrnce.