Dýně pečená v troubě s cukrem

Když přijde sezóna dýně, nádobí s touto zeleninou v kompozici lze nalézt doslova na každém kroku. Dýně je přidávána k dezertu, polévkám a horkým pokrmům, je vyrobena ze sirupů, nápojů a dává se do pečiva. Ale rozhodli jsme se, že zůstaneme v nejjednodušším receptu, připravíme dýně v peci pečený s cukrem, který pak můžete jíst jednoduše nebo mash a přidat do své oblíbené lahůdky.

Jak si vařit dýně v troubě s cukrem?

V tomto receptu bude sezónní bobule spojena neméně sezónní bobule - brusinky, jejíž kyselost pomáhá jen zvýšit sladkost hotového jídla. Pro texturu odrůdu přidáme dýňová semínka.

Složení:

dýně - 2 ks. (Vždy 400 g);
rostlinný olej - 55 ml;
granulovaný cukr - 55 g;
máslo - 30 g;
brusinky - 45 g;
citronová šťáva - 15 ml;
tekvicové semena - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

Obě dýně nakrájíme na polovinu, sejme jádro z jádra a posypeme polovinami olejem. Umístěte dýňu do trouby, nakrájejte ji a pečte na 210 stupňů 45 minut. Otočte obě poloviny vzhůru nohama, rozetřete s citrónovou šťávou, položte kousky másla do středu a posypeme cukrem. Nechte dýňu pod roštem, dokud nebudou krystaly cukru karamelizovány a dužina bude pokryta zlatou kůrou. Před podáním posypeme dýně s brusinkami a semeny.

Pečené kusy dýně v troubě s cukrem

Kombinace koření a sladkosti není pro fanoušky naší kuchyně dostatečně známá, ale pro ty, kteří nevadí výrazným aromám a chuti, které se často nacházejí v orientálních pokrmech, doporučujeme zkusit tento recept na vaření dýně v troubě s cukrem a kořením.

Složení:

dýně - 780 g;
půdní hřebíček - 15 g;
hvězda anýzu - 1 ks;
skořicová hůl - 1/2 ks;
rostlinný olej - 45 ml;
granulovaný cukr - 115 g;
špetka kajenského pepře.

Příprava

Před pečením dýně v troubě s cukrem je nakrájejte, odstraňte semena a rozdělte maso na kusy. Skočte cukrem s kajenským pepřem. V maltě rozemlejte anýzu a skořici na prášek. Pokud není žádná stupa, pak si koupte koření, které již byly rozemleté a spojily se. Přidejte koření do cukru.

Otřete dýňovou buničinu ručníkem a posypeme olejem. Po rozložení kusů na plech, posypeme je sladkou směsí koření a pak je vložíme do trouby po dobu 45 minut na 190 stupňů nebo dokud nejsou kusy velmi měkké.

Dýně s citronem a cukrem v troubě

Dýně s citrusovými plody se může zdát jako podivná kombinace, ale kyselina v malých množstvích je známá svou schopností vyrobit nádobí mnohem sladší, a proto pokud chcete vařit dýně na dezert, nemůžete to udělat bez citronu.

Složení:

tekvica (střední velikost) - 1 ks;
máslo - 25 g;
citron - 1 kus;
granulovaný cukr - 55 g;
vanilková podložka - 1 ks.

Příprava

Po odstranění semen z dýně rozdělit na kusy libovolného tvaru a velikosti. Těstovinu rozetřete na plech a mrkněte. Nalijte cukr nahoře spolu s vanilkovou semínek a pak vše promícháme. Podložku položte na plech. Posypte obsah pánve citronovou šťávou a položte vše do trouby půl hodiny na 200 stupňů.

Dýně v troubě se skořicí a cukrem

Složení:

dýně - 1,6 kg;
máslo - 55 g;
hnědý cukr - 45 g;
mletá skořice - 1 lžička;
muškátový oříšek, zázvor - 1/2 lžičky.

Příprava

Smíchejte cukr s kořením. Nalijte kousky dýně s roztaveným máslem a posypeme cukernou směsí. Pečte všechno po dobu asi 45 minut na 200 stupňů a servírujte takhle, nebo dříve šlehačkou s mixérem.