Jedním z nejdůležitějších prvků pro udržení přirozené funkce štítné žlázy je jód. Je součástí hormonů, které produkuje, a při nedostatku této látky se vyvinou patologické stavy endokrinního systému. Znepokojující zvony jsou letargie, apatie, zhoršení duševních schopností, špatná chuť k jídlu, snížená imunita atd. Ve skupině se zvláštním rizikem jsou lidé žijící v oblastech s nedostatkem jódu. Proto oni, a zbytek nebudou zasahovat do zahrnutí do stravy jídla pro štítnou žlázu obsahující jod.
Je třeba si uvědomit, že jod je látka, která je špatně skladována a rychle se rozkládá při vyšších teplotách, vystavení účinkům kyselin, zásadám apod. Proto je pro její zdroj užitečné používat pouze čerstvé produkty a nečekat na zvláštní výhody jodované soli přidané během vaření. Kromě toho existují potraviny, které narušují absorpci této látky - je to okurka, křen, sladká kukuřice, sladké brambory, arašídy a všechny druhy zelí. Nekombinujte používání těchto a jiných. Těm, kteří mají problémy se štítnou žlázou, je lepší nejprve vyhledat radu endokrinologa a hledat řešení problému s ním.