Potraviny obsahující vápník
Od dětství víme, že pokud chcete, aby vaše zuby, vlasy, nehty a kosti byly silné a zdravé, potřebujete každý den dostatek vápníku. To je již taková celostátní pravda, která se aktivně propaguje v televizi, v reklamě, doktor se inspiruje. Vápník hraje důležitou roli v lidském těle, kromě výše uvedených zubů, kostí a dalších věcí je důležitým prvkem v krvi a slouží k podpoře a posilování našeho nervového systému. Dnes velmi častým problémem u všech věkových skupin je nedostatek vápníku. Zdá se, že je obsažen v mnoha potravinách, a jak to vede k tomu, že v těle není dostatek vápníku?
Odpověď spočívá v tom, že vápník patří k těm, které jsou obtížně strávitelné a v závislosti na různých faktorech se absorbuje pouze 10 až 45% spotřebovaného vápníku denně. Každý den tělo potřebuje 800-1200 mg vápníku. Děti, těhotné ženy a lidé po 45 letech se doporučí, aby užívali nejméně 1500 mg denně. Takže, které výrobky jsou obzvláště bohaté na tento cenný prvek?
Kde je vápník?
Samozřejmě mléko a mléčné výrobky jsou bohaté na vápník. Toto a mléko (s výhodou nízkotučné), krém, jogurt, různé druhy sýrů, obzvláště pevné. Je třeba poznamenat, že vápník z mléčných výrobků je lépe absorbován, protože reaguje s laktózou, což brání odstranění prvku z těla.
V rybách se vyskytuje velké množství vápníku, jako jsou sardinky, losos a makrely. Další velmi užitečné rybí kosti. Pokud je to požadováno, mohou být měkké kosti rozdrceny a zkonzumovány s rybami.
Dále produkty, ve kterých se vápník nachází ve velkém množství, obsahují mnoho ořechů (zejména ořechů a mandlí), sójových výrobků, tofu a luštěnin. Nedávno bylo zjištěno, že rekordní množství vápníku je obsaženo v sezamovém oleji a máku (1000 a 1500 mg na 100 gramů produktu).
Dobře pohlcený a vápenatý rostlinný původ. Chtěl bych si především uvědomit zelenou zeleniny a tmavě zelené listové: špenát, listová kapusta, listy pampelišky, petržel, brokolice, zelené fazole. Plody obsahující dobře rozložené vápníkové látky zahrnují banány, mandarinky, grapefruity a jablka. Ve kterých ovoci a zelenině a obecně o tom, co obsahují více vápníku, můžete zjistit následující tabulky.
Jak zlepšit vstřebávání vápníku?
Je zajímavé, že i přes použití všech výše uvedených produktů ve velkých množstvích není zaručeno jejich uchování v lidském těle. Jak již bylo uvedeno na začátku článku, je to těžko pochopitelný prvek. Životní styl, režim, dieta - všechny tyto faktory ovlivňují, jak dobře se vápník absorbuje v těle. Například použití kávy ve velkém množství, aktivní cvičení, stres, konzumace velkého množství cukru a sacharidů významně sníží vstřebávání vápníku. Kromě toho vytváří větší zátěž ledvin.
Pokud máte křehké nehty a vlasy, pokud máte pocit, že smalt zubů je výrazně ztenčený (to je indikováno přecitlivělostí na kysanou), pokud kosti křupávají, pokud se stanete více podrážděnými / oh, to jsou všechny indikátory nedostatku vápníku. V takovém případě se snažte nejen zvýšit příjem potravin bohatých na vápník, ale také přehodnotit svůj životní styl a stravovací návyky.