Smažené brambory - recept
Navzdory skutečnosti, že veselé brambory ve formě usměvavé tváře lze koupit již připravené, zmrazené, recept na bramborové emotikony je preferován mnoha lidmi, aby se opakovali sami, a tím kontrolovali kvalitu použitých složek. Právě na tom druhém jsme shromáždili receptní variace dále.
Smažené brambory doma
Navzdory běžným odhadům nemusejí být brambory s úsměvem vyříznuty z kusů hrubých hlíz, ve skutečnosti jsou emotikony vyrobeny z brambor, které je tvarováno obvyklým testem.
Složení:
- brambory - 370 g;
- škrob - 45 g;
- mouka.
Vaření
Vařte brambory ve svých uniformách, oloupejte je, důkladně sezonějte a hrušku přidáním škrobu. Aby se hlízy snadněji zahřály, přidávají malé množství vývaru. Když se hlízy změní na bramborovou kaši, promíchejte je se škrobem a přeneste hotovou hmotu na bohatou pracovní plochu. Pečlivě rozdělíme bramborovou kaší dlaňou, naléváme mouku na vrchol a pak jsme na bramborovou směs vyrazili s válcovým kolíkem a tvořili jedinou vrstvu. Pomocí kulatého řezu nebo běžného skla vyřezáme smajlíky, vyřízneme oči koktejlovou trubicí a pokouseme špičkou lžíce na stůl. Pak se smajlíky z bramborové kaše hluboce smažou a pečlivě se přenesou na vařící olej se špachtlí.
Smažené brambory bez škrobu - recept
Složení:
- brambory - 370 g;
- sýr - 35 g;
- špetka oregano;
- mouka - 35 g
Vaření
Předtím, než uděláte smajlíky z brambor, vařte brambory a poté po očistění rošt. Přidejte špetku soli, oregano, strouhaného sýra a mouky. Směs dobře promíchejte, dokud nezískáte husté bramborové těsto. Rozdělte je na kuličky, každou roli do kruhu a označte oči a ústa na něm. Smažte v hlubokém tuku.
Smajlíky z brambor - recept v troubě
Aby se brambory usmála, je to užitečnější, je možné, že jste nahradili způsob přípravy. Namísto hlubokého smažení lze brambory pečeme v troubě.
Složení:
- bramborová kaše - 440 g;
- sýr - 440 g;
- škrob - 25 g;
- strouhanka - 50 g;
- vejce - 1 ks.
Vaření
Přidejte ochucené bramborové kaše s strouhaným sýrem a škrobem. Když se hromada shromažďuje, rozdělí je na porce, lehce se rozvinou a označí oči a usmějí se. Opatrně ponořte každý úsměv do zbitého vejce a vkládejte se do strouhanky. Pečte na 180 za půl hodiny.