Potraviny Výborné články

Bramborové patty

Nabízíme vám recept na bramborové koláče, které vám pomohou v každé situaci. Zdá se, že jsou naprosto výživné, chutné a můžete si naprosto vycpávat, podle vašeho uvážení a chuti.

Bramborové kaše s masem

Složení:

  • brambory - 12 ks;
  • rostlinný olej;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • koření ;
  • mrkev - 0,5 ks;
  • strouhanka - 5 lžící. lžíce;
  • mleté ​​vepřové maso - 350 g;
  • vejce - 1 ks;
  • Cibule - 1 ks.

Vaření

Mleté maso pro smažení v oleji, míchání. Pak přidejte nakrájenou cibuli, sezamujte kořením a promícháme. Čistíme mrkev, nakrájíme slámy a hodíme je na maso. Smažte až do vaření, a pak přesuňte náplň do misky. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce s vodou a zapálíme. Po varu přidejte sůl na vaši chuť a vařte, dokud nebude měkká. Poté vypusťte vodu, mírně ochlaďte brambory a jděte do surového vejce a hnětete do hladké bramborové kaše. Nyní naléváme mouku a těstíme těsto. Vytváříme z něj koláčky středního rozměru a rozšiřujeme náplň uprostřed každého z nich. Pokryjte vrchol bramborovou kaší a vytvořte koláče. Smažte je na strouhanku a smažte do másla, až krustování.

Bramborové omáčky se zelím

Složení:

  • brambory - 2 kg;
  • vejce - 2 ks;
  • koření;
  • mouka - 30 g;
  • zelí - 300 g;
  • rostlinný olej;
  • vývar - 0,5 st.;
  • cibule - 1 ks;
  • cukr podle chuti;
  • máslo.

Vaření

Vařte brambory, rošt a mícháme s vejcem a přidáme trochu soli. Zelí se rozdrtí a smaží lehce v oleji. Přidejte k tomu surové vejce a nakrájenou cibuli na másle. Poté skočte kořením a promícháme. Nalijte trochu vývaru a vařte 30 minut. Rozdělíme bramborové těsto na kusy, vytvoříme ploché koláče, dáme náplň a připravíme štětce. Vložíme je do mouky a smažíme je na oleji.

Brambory s houbami

Složení:

Pro test:

  • brambory - 5 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • sýr - 50 g

Pro plnění:

  • zmrazené houby - 700 g;
  • cibule - 2 ks;
  • čerstvý kopr - 1 banda;
  • koření;
  • rostlinný olej.

Vaření

brambory s houbami

Vařte brambory v uniformě a pak ochlaďte, odlupujte a brouste masovou mletí. Přidejte žloutky, strouhaný sýr a koření. Dále předkládáme přesně šlehané bílkoviny a hněteme husté těsto. Houby se zpracovávají, jemně nasekají a uschnou se po dobu 5 minut. Dále nakrájejte nakrájenou cibuli a smažte zeleninu až do zlatohnědého. Vložte hmotu do misky, hodte nakrájený kopr a koření. Bramborové těsto je rozděleno na části, tvoříme dorty, plníme a vyřezáváme šlehačky. Zahřejte máslo na pánvi, položte ji do švestek, smažte bramborové šlehačky, dokud se neskončí a nechejte s kyselou smetanou.