Potraviny Výborné články

Bramborové kuličky

Občerstvení na bramborách je rozpočetová verze chutného a nekomplikovaného jídla, která je vařena pár minut před podáním. Totéž platí pro kuličky brambor - koule bramborových brambor s nebo bez plnění.

Bramborové koule s mletým masem - recept

Složení:

  • velké bramborové hlízy - 4 ks;
  • mléko - 20 ml;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • suché chléb;
  • mouka - 40 g;
  • mleté ​​hovězí maso - 480 g;
  • bílá cibule - 80 g;
  • česneku - 2 ks;
  • sladká paprika - 300 g;
  • paprika, drcený kmín, sušená oregano - 4 g;
  • limetová šťáva;
  • Omáčka Worcester - 15 ml.

Vaření

Vařené brambory vařte, dokud nejsou měkké, ochucené a hnětené přidáním kapky mléka a jednoho vejce. Tlustý bramborová kaše cool.

Mezitím pasivně nakrájejte bílou cibuli a česnek po dobu několika minut. Přidejte do cibule sladkou papriku a kořením, šlehání v mixéru. Po dalších 4 minutách přidejte mleté ​​maso a přinést ho do plné připravenosti. Smažte masovou náplň s limetkovou šťávou a Worcesterem, ochlaďte a začněte koloboky.

S lžičkou vezmeme část pyré a zplozíme ji do dortu s dlaní. Ve středu tortilly položíme lžíci mletého masa a zvedneme okraje bramborového tortily, shromáždíme je do středu a dusíme mezi dlaněmi.

Pěstujte bramborový džus v mouce, ponořte ho do zbývajícího zbitého vejce a posypeme strouhankami, pak smažte do hlubokého tuku až do zlatohnědého.

Zemní kolobok se sýrem

Složení:

  • bramborová kaše (viz předchozí recept);
  • slanina - 3 plátky;
  • strouhaný čedar - 80 g;
  • vejce - 1 ks;
  • zelená cibule - chomáč;
  • chleba chleba.

Vaření

Smažená slanina se nakrájí, dokud se nerozdrží a nerozbije ručně nebo s mixérem. Děláme ploché koláče z bramborové kaše, v jejímž středu položíme pár nakrájených peří zelené cibule, nastrouhaného čedaru a strouhaných slaninek. Vytvořte dort do koulí, ponořte se do zbitého vejce a rozdrobte se v pečených. Smažte buchty v hlubokém tuku.

brambory koloboky se žampiony

Bramborové koule s houbami

Složení:

  • žampiony - 300 g;
  • tymiánové listy - 4 g;
  • česneku - 2 ks;
  • bramborové hlízy (velké) - 2 ks;
  • strouhaný sýr - 50 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • chleba chleba.

Vaření

Houby smaží až do úplného odpaření vlhkosti s tymiánovými listy a česnekem. Pound bramborové brambory v bramborové kaši s jedním vejcem, přidejte smažené houby a koření na ochutnávku. Smažeme kuličky mouky, ponoříme je do zbývajícího zbitého vejce a posypeme chlebem. Vaření těsta v troubě po dobu 20 minut při teplotě 200 ° C.