Košíčky brambor s houbami
Bramborové kaše mohou být podávány ve formě košů. Jsou ideální pro stolní svátky a pro obvyklé večeře. Tyto koše se snadno připravují a pro jejich naplnění jsou vhodné různé náplně. Dnes budeme mluvit o bramborových koších s houbovou náplní.
Košíčky brambor s houbami
Složení:
- brambory - 2 kg;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- nakládané medové houby - 200 g;
- okurka -1 ks;
- salátová cibule - 1 ks;
- majonéza;
- tvrdý sýr - 100 g;
- olivy;
- zelené
Vaření
Vařeme brambory , přidejte máslo, mléko, vejce a mash to. Porazte bramborovou kaší s mixérem nebo mixérem a přelévejte mouku do brambor. Vezmeme formulář pro pečení košů, namazáme margarínem a posypeme krutony. Dejte bramborové kaše do forem a rozetřete je na stěnách a dno, posypeme nahoře chlebové drobky . Pošleme formy s bramborovou kaší v troubě po dobu 20 minut.
Mezitím udělejte nádivku. Chcete-li to provést, opláchněte houby pod vodou a odstraňte koření. Cibule salátu nakrájíme na tenké kroužky a okurek na proužky. Houby se spojují se zeleninou a sezóny s majonézou, přidáme trochu černé mleté pepře. Přidejte náš salát do pečených košů, posypeme strouhaným sýrem nahoře a ozdobte olivami a zeleninou.
Košíčky brambor s houbami a šunkou
Složení:
- brambory - 500 g;
- sýr - 80 g;
- máslo - 50 g;
- 4 žloutky;
- houby - 200 g;
- šunka - 100 g;
- 1 cibule;
- rostlinný olej;
- sůl;
- pepř;
- petrželky zelené.
Vaření
Oloupejte brambory, umyjte, nakrájejte na kostky a vařte, jako u bramborových brambor. Voda přidá trochu soli. Když jsou brambory připraveny, vypusťte vodu, ale ne všechny. Porazíme bramborovou kaší a přidáme žloutky, máslo máslo a strouhaný sýr. Porazte přísady s mixérem. Pane, pokryli jsme 
pergamen a mastnoty s olejem. Použijte stříkačku na krém nebo papír, který se vloží do sáčku, stlačte bramborovou kaší na plech a vytvořte koše. Namočte brambory do žloutku a pečte do trouby, dokud se neobjeví "červenat".
Pro přípravu náplně nakrájejte houby a trochu si smažte. Cibuli a šunku nakrájíme na malé kostičky. Přidejte přísady do hub, smažte je dohromady a přidávejte sůl a pepř.
Odstraníme hotové koše z trouby, naplníme je nádivkou, posypeme sýrem a pošleme je zpět do trouby dalších 10 minut. Dokončená mísa je zdobena zelenými větvičkami.