Kukuřičná kaše s mlékem - recept
Kaše je nedílnou součástí naší stravy, velký výběr obilovin, variace jejich broušení a vaření nám vždy umožnily rozmanitost našich menu. Obilné kukuřice se objevily poměrně nedávno, ale kvůli jejich chuti, nutričním a užitečným vlastnostem rychle získaly popularitu a v některých zemích se z nich stala národní kuchyně.
Jak vyrobit kukuřičnou kaši s mlékem - recept
Složení:
- kukuřičné zrna - 40 g;
- mléko - 150 ml;
- voda 100 ml;
- máslo - 10 g;
- cukr - 10 g
Vaření
Kukuřičné krupice, vyráběné různými výrobci, se často liší broušením, je velmi malý a někdy je to hrubé broušení. Takže v druhém případě je lepší buď vyhnout se nákupu takových obilovin nebo je přinést do ideálu s obyčejnou mlýnem na kávu. Hrubé broušení může prodloužit dobu vaření téměř dvakrát a menší bude nejen zkrátit čas, ale také zlepšit kvalitu kaše. Dokonalé broušení je, když kaše může být nazývána jemnou obilnou nebo hrubou moukou. V kukuřičném kaši jsou poměr mléka, vody a obilovin téměř vždy 1: 4 nebo 1: 5 (1 je obilovina), v závislosti na požadovaném výsledku.
Přidejte vroucí kukuřičnou moučku do vařící vody a vaříme za stálí hodiny za stálého míchání. A zasahovat do kaše, jak je to v zásadě, a vše ostatní, je to nutné nejen v kruhu, ale ze spodu, jako kdybyste ho zdvihli, pouze tím jste téměř zaručeně vyhnuli pálivání. Poté přidáme máslo a vaříme další čtvrt hodiny, jenž neustále mícháme, aby se zabránilo spálení. A teprve pak přidejte cukr, nalijte mléko, hněte se, držte na sporáku nejvýše 3 minuty a zabalte něco jako deku, odložte na polovinu hodiny.
Vaření dýňové kaše s kukuřičnými krupicemi na mléce
Složení:
- kukuřičné zrna - 400 g;
- rozinky - 50 g;
- cukr - 100 g;
- švestky - 50 g;
- máslo - 180 g;
- voda 250 g;
- mléko - 250 g;
- sušené meruňky - 50 g;
- sůl
Vaření
Na požádání brousit kukuřičné drtě, důkladně opláchnout a vložit do vroucí vody. Odstraňte dýně z kůže, nakrájíme na kusy tak, aby se snadno vkládaly do lžičky. Poté ji hustě posypeme cukrem a jakmile uvolní šťávu, přikládá se k vaření s trochou vody. Sušené ovoce důkladně omyjte a zakryjte je teplou vodou, aby nedošlo k natažení potřebné vlhkosti z kaše a zároveň bude velmi jemné a nevyžaduje intenzivní žvýkání. Kasha musí být míchán, a nechat ho spálit. Poté přidejte do misky sůl, máslo, cukr, téměř hotovou dýni a sušené ovoce. A teprve potom, když namočíte hodně vody, naléváme mléko a držte ho asi pět minut. Poté se ujistěte, že zabalte deku a odložte ji půl hodiny.
Kukuřičná kaše na mléce s přídavkem ovoce
Složení:
- kukuřičné zrna - 400 g;
- banán - 1 kus;
- Apple - 1 ks;
- voda 250 g;
- mléko - 250 g;
- hruška - 1 kus;
- máslo - 180 g;
- cukr - 70 g;
- sůl
Vaření
Pečeme jablko a hrušku střídavě v troubě nebo v mikrovlnné troubě, pak se oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Opláchněte kukuřičné krupice a vroucí vodu. Po vaření kaše jako obvykle asi čtvrt hodiny, 
můžete přidat sůl, jablko, hrušku, cukr a máslo.
Nyní musíte obzvlášť pečlivě zasahovat do kaše, protože můžete také ovoce otočit do kaše. A již 5 minut před finále přidejte nakrájený banán a nalijte do mléka, pak zabalte hrnce a nechte ho stát alespoň půl hodiny. Milovníci koření, můžete použít skořici nebo vanilku, dávají vařené ovoce exotickou chuť a nezanechávají lhostejné děti, zvláště pokud přidáte čokoládový nátěr již přímo na položené kaši na talíři.