Potraviny Výborné články

Vepřové žebra s bramborami

Vepřové maso je výživné, chutné a navíc je připraveno poměrně rychle, a proto je příjemné i pro hostesky, kteří se v kuchaře vykouknou, a všem, kteří pak jedí kulinářské skvosty, které se objevily.

Doporučujeme vám, abyste si přečetli, jak vařit vepřová žebra s bramborami a diety pomocí těchto denních menu. Toto jídlo bude skvělý oběd nebo večeře. Nicméně je tak chutné, že je vhodné pro slavnostní stůl.

Dušené vepřové žebra s bramborami v pomalém sporáku

Složení:

  • vepřové žebra - 2 ks;
  • brambory - 340-350 g;
  • cibule - 130-150 g;
  • rajčatová pasta - 45-60 ml;
  • voda - 1 šálek;
  • bobkový list - 2 ks;
  • cilantro;
  • paprika, majoránka;
  • rostlinný olej;
  • sůl

Příprava

Vepřové žebra umyjte a vložte do misky s vícepólovým místem. Nastavte režim "Fry" a vaření masa 15 minut.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibule po mytí a čištění, brousíme na poloviční kroužky. Vložte tyto výrobky do žeber.

Kombinujte rajčatovou pastu s paprikou, bobkovými listy, majoránkou, sůl a zředěte vodou. Tuto směs naplňte do misky touto směsí a 50 minut vaříme v režimu "kalení". Vyjmeme listy bobů a zapneme režim "Pečení" po dobu 10 minut. Posypte hotovou misku mletým koriandrem.

Pečené vepřové žebra s bramborami

Složení:

  • vepřové žebra - 3 ks;
  • brambory - 400-430 g;
  • česnek - 3 plátky;
  • rajčatová omáčka - 75 ml;
  • koření - chuť;
  • sůl;
  • uzenina - 100 g;
  • petržel;
  • mrkev - 120-140 g.

Příprava

Pečené vepřové žebro na uzeném tuku 20 minut a sůl. Díky tuku, maso bude ještě chutnější a šťavnatější.

Dělíme brambory na 2-4 díly. Tři mrkevy strouhané. Smažte zeleninu v jiné pánvi, používejte sádlo, sůl. Tomatová omáčka se mísí s kořením, sůlmi, drceným česnekem.

Vezmeme žáruvzdorné nádobí a vložíme žebra, spolu se zeleninou. Můžete je kombinovat a můžete je položit ve vrstvách - záleží jen na vašem přání. Naplníme pikantní směs rajčat a pošleme do trouby po dobu 30 minut. Posypeme nakrájenými listy petrželky a podáváme.

Vepřová řízka s bramborami

Složení:

  • 2-3 vepřové žebra;
  • brambory - 200-220 g;
  • zelí - 200-220 g;
  • mrkev - 80 g;
  • cibule - 80 g;
  • zelené fazole - 120 g;
  • rajčata - 320-250 g;
  • paprika, kurkuma;
  • sójová omáčka - 70 ml;
  • rostlinný olej.

Příprava

Pečené vepřové žebra v oleji: 10 minut při vysokém ohřevu a 10 minut při pomalém ohni. Čistíme zeleninu, myjeme je a vysekáme: brambory - plátky, zelí - čtverce, mrkev - kostky, cibule - polkruhy. Rajčata mohou být jemně nasekaná, ale je lepší roštovat. Zelené fazole jsou rozděleny na 2-3 části.

Po 20 minutách smažení přidejte do masa připravenou zeleninu a fazole, nalijte 200 ml vroucí vody a 30 minut vařte. Na konci sezónu ochutíme a přidáme sůl se sójovou omáčkou.

Smažené vepřové žebírka s bramborami

Složení:

  • brambory - 340-350 g;
  • vepřové žebra - 700 g;
  • česnek - 3 plátky;
  • adjika suchá - 0,5 lžičky;
  • sůl;
  • sušená červená paprika;
  • slunečnicový olej.
    • smažené vepřové žebra se bramborami

Příprava

Vepřové žebra se umyjí a řezou. Smíchejte kousky se solí, suchou adžikou, červeným pepřem, drceným česnekem a nechte je namočit po dobu 40 minut. Smažte 7-10 minut na vysokém ohni.

Brambory jsou oloupané, umyté a rozděleny na 2-4 díly. Položte brambory do pánve, kde jsou žebra pražena, snižte teplotu na minimum, zakryjte víkem a vařte 30 minut. Každých 3-5 minut jsme výrobky otočili tak, aby byly rovnoměrně smažené a podzolotné. Na samém konci můžete přidat oheň na brambory a žebra se stávají živějšími a chutnějšími.