Vepřová panenka pečená ve fólii
Jemné maso je velmi měkké a z něj můžete vařit hodně neobvyklých a chutných pokrmů. Dnes se s vámi podělíme o recepty a povíme vám, jak pečené vepřové plátky pečeme ve fólii.
Bílkovinný recept ve fólii
Složení:
- vepřová panenka - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- brusinky - 30 g;
- červený rybíz - 30 g;
- adjika koření - 1 lžička;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Vepřová kosti se důkladně umyje a suší. Pak každý kus třít se solí, černé mleté pepře a adjika . Nalijte zeleninové máslo do pánve, zahřejte a smažte maso na vysokých teplotách po obou stranách asi 5 minut. Vyčistěte česnek, nakrájejte na velké kousky a poté, co jste si nakrájeli maso, naplňte ho. Nyní rozložíme na stůl fólii, na ni položíme maso, pevně ji zabalíme do fólie a položíme ji do pečícího nádobí. Pošlete misku na horkou troubu a pečte po dobu 45 minut. Podávkujte s jemnými bobulemi a jakýmikoli jednoduchými přílohami podle vašeho uvážení.
Vepřové pečené ve fólii s majoránkou
Složení:
- vepřová plečka - 700 g
Pro marinády:
- květinový med - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- citron - 0,5 ks;
- sušená majoránka - 1 lžička;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Nejprve si uvaříme marináda pro sklenici: vezměte velkou skleněnou misku, nalijte tekutý květový med, hodte špetku černé mleté pepře, sůl a sušené majoránky. Pak přidejte rostlinný olej a důkladně promíchejte celou hmotu lžící. Poté vytlačte citronovou šťávu do poloviny misky a znovu namíchat marinádu. Čistíme česnek z lusku, nakrájíme jemně nůžem a vezmeme ho do vonné směsi. Rozpusťte zpracované maso 
Pečlivě v misce s marinádou dobře protřepejte ze všech stran, zavřete víko nahoře a chvíli vložte do ledničky.
Pak nalepte nakládané maso ve fólii a z něj předem vytlačte obálku, aby se kapalina při smažení nerozklávala. Ve spodní části mísy nalijte sklenici studené vody, posajte vepřové plechovce do fólie a pomocí tlačítka "Menu" nastavte režim "Pečení" na zařízení. Vaříme asi půl hodiny a půl na 180 stupňů a pak snížíme teplotu a pečeme dalších 20 minut. Trochu ochladíme bednu, rozvineme ji, nakrájíme na tenké plátky a podáváme hostům.