Vejce v troubě - recepty
Vepřové maso - jemné a šťavnaté maso, z něhož se získávají chutné pokrmy. Jak se vaří ve vaší troubě, řekneme vám teď.
Vejce v rukávu v troubě
Složení:
- vepřová celulóza - 2 kg;
- suchý rozmarýn - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pomerančový džus čerstvě stlačený - 100 ml;
- nakrájený česnek - 1 lžička;
- sójová omáčka - 70 ml;
- červená cibule - 1 ks;
- olivový olej - 60 ml.
Příprava
Předehřejte troubu na značku o 180 stupních. V misce promícháme sójovou omáčkou, olivovým olejem, pomerančovým džusem, rozmarýnem, česnekem a plátky cibule rozsekané na poloviční kroužky. Mé maso, obsuchivaem a dát do rukávu pro pečení. Nalijte ji přímo do rukávu omáčkou, protřepejte ji, utáhněte okraje a položte na plech. Pečeme asi 2 hodiny a pak jsme si vybrali, dali nám 15 minut do infuze a teprve poté extrahujeme maso.
Vepřové maso s houbami v troubě
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- čerstvé žampiony - 500 g;
- rafinovaný olej z rostlin - 20 ml;
- Parmazán - 150 g;
- majonéza - 60 g;
- směs papriky;
- cibule - 150 g;
- sůl;
- bazalka
Příprava
Umyjte mého vepřového masa a nakrájejte ho na malé kousky. Posypeme solí, pepřem, přidáme bazalku a dobře rozmícháme s rukama. Umyjte si houby, čistěte a nakrájejte na tenké talíře. Cibulku nakrájejte na kroužky a sýr přeskočte malým struhadlem. Namažte olej. Na dno položíme plátky vepřového masa, přidáme houby, cibuli a nahoře nalepíme majonézu. Spávejte s nasekaným sýrem a pečte na 180 stupňů asi hodinu.
Vepřové maso s bramborami v troubě - recept
Složení:
- brambory - 600 g;
- cibule - 100 g;
- vepřová panenka - 400 g;
- sůl;
- majonéza - 70 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Vepřová panenka nakrájená na porce. Cibuli čistíme a nakrájíme na kostky střední velikosti. Smíchejte cibuli s vepřovou panenkou, solí, kořením, majonézou a rostlinným olejem. Vše dobře promíchejte. Oloupeme brambory, nakrájíme na 3-4 kusy. Smíchejte je s masem a položte v mazané formě. Při mírných teplotách pečte asi 1 hodinu.
Vepřové maso v hrnci v troubě
Složení:
- vepřová dužina - 1 kg;
- sůl;
- cibule - 300 g;
- chmel suneli.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy středního rozměru a nakrájíme na cibuli poloviční kroužky. Složky vložíme do hrnců ve vrstvách: maso, sůl, chmel-suneli, cibuli a opakujeme. Uzavřete víčko a pečte na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny.
Chutné vepřové maso ve fólii v troubě - recept
Složení:
- vepřové krk - 800 g;
- rajčata - 250 g;
- citron - 1 ks;
- cibule - 180 g;
- horká paprika - 1 ks;
- koření;
- sůl
Příprava
Rajčata a loupaná cibule se narežou na plátky. Stlačte džus z citronu. Maso vylijte džus, trochu sůl, koření a nechte 2 hodiny. Cibuli, maso na fólii položíme, na plátky nakrájíme plátky rajčat a horké papriky, nakrájíme na polovinu. Přiložte ji těsně do fólie a pečte asi 1,5 hodiny při mírné teplotě.
Vepřové ve francouzské troubě - recept
Složení:
- cibule - 200 g;
- Vepřová dužina - 1 kg;
- majonéza - 80 g;
- smetanový sýr s bylinkami - 80 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- konzervované žampiony - 300 g;
- zakysaná smetana 20% tuku - 80 g;
- sůl;
- koření
Příprava
Vyprané a sušené maso nakrájíme na středně velké kusy a dobře je porazíme. Na obou stranách pokryjte kořením a umístěte na plech. Samostatně promíchejte kyselou smetanu, majonézu a smetanový sýr. Je-li to nutné, přidejte nějakou sůl a dobře promíchejte. Výsledná omáčka hromadí maso. Dali jsme ho na plech, namazali s máslem, nahoře položili houby, které byly také omáčeny omáčkou. U 180 stupňů pečte 40 minut, dokud nehnědý.
Všechny bon appetite!