Pita - recept
Pokud se chcete rozmazlovat s originálním italským pokrmem, nemusíte dělat tradiční pokrmy - pizzu. V tomto případě můžete připravit jámu, která je koláč s různými plnkami z tenké lavash. Podívejme se s vámi na zajímavé recepty na vaření pita.
Recept na pita
Složení:
- teplá voda - 1 položka;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 položky;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- suché rychle působící droždí - 1 lžička.
Příprava
Vložte tedy všechny potřebné přísady do kbelíku chleba, na displeji vyberte program "Těsto" a stiskněte "Start". Po zvukovém signálu přesuňte těsto na pracovní plochu, posypeme moukou. Pečlivě ho přemístíme na stonku o tloušťce 40 cm, pak nahoďte těsto na 8 kusů a nejdříve vložíme do hladké kuličky a potom do kruhu o průměru 25 cm. Přikryté koláče položíme stranou, zakryjeme čistým utěrkem a necháme je stát 30 minut. Tentokrát troubu ohříváme a nastavíme teplotu na 260 stupňů. Nyní položte 2 jamky na tyčky a pečte 5 minut, dokud nejsou opečené a nestanou se svěží. Pak je opatrně vložte do papírového sáčku nebo zakryjte mokrým ručníkem. Když jsou jámce měkké, pečlivě je nakrájejte na polovinu a naplňte je napouštěním.
Pita s mletým masem
Složení:
- filtrovaná vodou - 2 lžíce. lžíce;
- telecí - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- koření na maso - 2 lžičky.
- - 1 ks;
- koření;
- Bulharský pepř - 1 ks.
Příprava
Nejprve je třeba připravit náplň na pita: z filmu vyjmeme maso a nakrájíme na kusy. Poté jej otočíme masíčkem, přidáme sůl a pepř. Cibule a paprika jsou vyčištěny, rozdrceny a přidány k nádivce. Dále vylijte trochu vody a vše promícháme rukama. Nyní si vezměte předvařené jámy, nakrájíme na polovinu, namazáme olivovým olejem a roztíráme tenkou vrstvu mletého masa. Sklopte na polovinu, ruky stiskněte ručně a pečte v troubě po dobu 6 minut při teplotě 180 ° C. Poté otočte misku a pečte dalších 5 minut. Servírujeme pita s masem v teplé podobě s vaší oblíbené omáčkou.
Pita s lilek
Složení:
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- lilek - 1 kus;
- jehněčí - 225 g;
- Zemní koriandr - špetka;
- semena kmínu - špetka;
- Řecký jogurt - 200 ml;
- čerstvý koriandr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- PIT - 3 ks;
- rajčata - 1 ks.
Příprava
Ve pánvi vypijte trochu oleje, vložte je do ohně a znovu ho ohřejte. Pak rozložte kousky lilku, projděte je po dobu 8 minut, až do zlatavé hnědky a položte na talíř. Poté pečeme opečené skopové maso na stejném místě a ochucujeme maso ochutnat kořením. Vráťte lžičku na pánvi a zahřejte ji na 5 minut. V klavírním mixu jogurt s koriandrem a strouhanou čerstvou okurkou. Připravené jámy jsou nakrájeny na polovinu a naplněny vařenými náplněmi. Vylijeme jogurtem a podáváme pokrm se salátem čerstvé zeleniny.
Jak vařit pita v troubě?
Složení:
- destičkové těsto - 300 g;
- koření;
- sýr feta - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- špenát zmrazený - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Oloupaná cibule se rozsekne malými polštářky a zamíchá se do olivového oleje. Pak špenát a posypeme, dokud se nezmrazí. Tentokrát mícháme v misce hnětěný sýr s vejci, hodíme malý kopr a promícháme. Dále rozložíme ochucenou cibuli se špenátem a podsalivaem na ochutnávku. Vločkové pečivo se vyvine a vysekne tak, aby byly získány 2 vrstvy. Pokryjeme spodní vrstvu olivovým olejem, položíme jej na plech, tvoříme malé boční stěny. Poté rozdělíme náplň rovnoměrnou vrstvou, pokryjeme druhou vrstvou a okraje nalepíme. Horní část koláče je rozmazána s rozbitým vejcem, posypeme zbytky kopru a pečeme pita v horké troubě po dobu 40 minut.