Lavash Pie
Lavash - to je stejný chléb. Můžete to jednoduše jíst s něčím, ale můžete ho použít při vaření jiných pokrmů. Teď vám řekneme recepty na výrobu lahodných pita koláčů.
Pita Sýrový koláč
Složení:
- tenký pita chléb - 2 ks;
- tvrdý sýr - 250 g;
- kefír - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- greeny - na chuť.
Příprava
Tři strouhaný sýr, mletí zeleninu. Mícháme domácí kefír s vejci. A 2/3 získané směsi je kombinováno se sýrem a zeleninou. Listy pita tučí maso. Omezíme pekáč s máslem a položíme první list tak, aby okraje visely, a pak položíme druhý list a polovinu sýrové náplně. Okraje horní vrstvy lavashu se zvedají nahoru a jako by byly zabaleny s náplní. Pak rozložíme zbytek sýra zelenou a zakryjeme ho hranami spodního listu pita chleba. Díky tomuto uspořádání nebude chléb pita v procesu pečení suchý a nebude se rozpadat. Pečte pečený chleb v pekáči po dobu 20-25 minut při teplotě 200 stupňů.
Lavashový dort s mletým masem v pomalém sporáku
Složení:
- tenký pita chléb - 3 listy;
- cibule - 2 ks;
- maso síly - 300 g;
- sůl, koření, byliny - na chuť;
- vejce - 3 kusy;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Cibulku rozdrtíme, sůl a mletí, dokud neumí šťávu. Přidejte nádivku, mix, sůl na chuť, pepř, přidejte nakrájené zeleniny. Podložte vrstvu mletého masa na list pita chleba a vyrovnejte jej. Sklopte kotouč a vložte ho do omáčky s multivarkou. Podobně uděláme se zbývajícími dvěma listy chleba pita, vložíme je do pánve s hlemýžďem. K včerejšímu míchání vejce s kečupem a majonézou a přidáním koření na chuť. Naplňte lavásový koláč s mletým masem s výslednou hmotností a vařte v režimu pečení po dobu 55 minut.
Lavashový koláč se zelím
Složení:
- tenký pita chléb - 3 listy;
- zelí - 500 g;
- vejce - 4 ks;
- mléko - 1 šálek;
- olivový olej na smažení;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Se zelím vypustíme šťávu. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, položte zelí a smažte, dokud nehneď. Nakonec přidáme pepř a sůl podle chuti. Vyplňte, míchat vajíčka, nalít do mléka, přidat sůl podle chuti. Vložte 1 vrstvu pita chleba na mastnou plochu, aby okraje visely ze stran.
Rozložte 1/3 plnění. Druhé listy lavashu jsou rozděleny do několika částí a každý z nich se ponoří do nádoby a pak je rozložíme na náplň. Pak opakujeme: plnění a pita. A konečně položte poslední zelí a zakryjte je koncem pita chleba, který visel po stranách. Naplňte koláč se zbývajícím mlékem a vejcem a odešlete ho do trouby. U 200 stupňů pečeme 15 minut.
Sladká pita dort
Složení:
- tenká arménská lavaš - 3 listy;
- džem - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- jogurt - 375 g
Příprava
Talíř na pečení je lemován pečícím papírem a pak položíme list pita chleba. Bílé vejce se zbarvují do silné pěny a pořád porazí lžíci džemu. Část výsledné hmoty ležela na pita ve formě. Smíchejte žloutky s jogurtem. Pita chléb je roztrhaný na kusy a ponořen do jogurt hmoty. Dejte je na smetanu. Pak položte zbytek krému a prostě položte chléb pita a namažte horní část zbytkem směsi. Při teplotě 220 stupňů pečte po dobu 20 minut.
Lavashový koláč s tvarohem, sýrem a zeleninou
Složení:
- tenký pita chleba - 1 balení;
- mléko - 200 ml;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- tvaroh - 400 g;
- máslo - 50 g;
- tvrdý tuk - 350 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl, černý pepř, italské byliny, zelené - chuť.
Příprava
Lavash je nakrájený na listy velikosti formy, ve které pečeme koláč. Smetana smíchaná s mlékem, vejci a kořením. Maso se taví a nalije do formy. Namočte do nádoby lávový list a vložte do tvaru, posypeme strouhaným sýrem nahoře a nasypete další vrstvu lavashu do mléčné hmoty, ale nasypte zeleninu. Stejným způsobem rozložíme všechny přísady, střídajícíme vrstvy náplně. Horní vrstva by měla být strouhaný sýr. Nalijte dort se zbývající výplní a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut, dokud se nevytvoří chutná zlatá kůra.