Růžový losos v zakysané smetaně
Růžový losos v zakysané smetaně - chutné jídlo, které milují děti i dospělí. Jeho chuť je nasycená a ryba sama pečená v zakysanou smetaně vychází šťavnatě a něžně. Níže uvádíme několik receptů na přípravu tohoto pokrmu.
Růžový losos dušený v zakysané smetaně
Složení:
- kysaná smetana - 350 g;
- filet z lososa - 500 g;
- citron - 1 ks;
- máslo - 60 g;
- tvrdý sýr - 250 g;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- sůl, pepř, koření.
Vaření
Nakrájejte lososový filé na porce a vylijte citronovou šťávu, přidejte trochu rostlinného oleje a marinujte 45 minut v lednici. Nalijte 150 g zakysané smetany do pekáče, rovnoměrně rozetřete máslo. Pak položíme kusy ryby, sůl, pepř a přidáme koření. Smíchejte zbývající kysanou smetanou s jemně naseknutými zelenkami a pokládejte ryby nahoře. Posypeme strouhaným sýrem. Zasuňte do trouby ohřáté na 180 stupňů a pečte po dobu 40 minut.
Růžový losos v zakysané smetaně v pomalém sporáku
Složení:
- růžová kostra - 1 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý slaný sýr - 200 g;
- koření
Vaření
Důkladně vyčistíme růžový losos, několikrát ho opláchněte pod tekoucí vodou, abychom přesně vymyli všechny váhy. Odřízněte velké kusy. Všechny koření jsou předem smíchány do homogenního prášku. Plátek růžového lososa ze všech stran se směsí koření. Miska multivarki je pokrytá slunečnicovým olejem, vložíme tam růžový losos a smažíme se v režimu "Pečení" nebo "Smažení" po dobu 15 minut na každé straně.
Smažené rybí kousky nalijeme omáčku, která se získá smícháním smetany a domácí majonéza do homogenní hmoty. Nechte přípravu v režimu "Pečení" dalších 35 minut. Deset minut před koncem vaření pokropíme misku strouhaným sýrem. Hotová jídla sloužila ke stolu ve formě tepla.
Růžový losos v pánvi v zakysané smetaně
Složení:
- růžový losos - 500 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 300 g;
- koření pro ryby;
- sůl, černý pepř;
- směs sušených bylin.
Vaření
Umyjeme těla z růžového lososa ve studené vodě a lehce je sušíme. Rozřezáme na kusy střední velikosti. Sůl a pepř. Vyčistěte cibuli a nakrájejte na malé kousky. Zahřejte pánev a nechte cibuli v horkém oleji asi pět minut, dokud nehnědnete. Přidejte cibuli růžového lososa na cibuli a předem připravte směs vody a kysané smetany. Kapalina by měla zcela pokrýt naše pokrmy. Přidejte do pánve koření pro ryby a sůl. Zhasíme 25 minut a pečlivě sledujeme, že se kapalina neodpařuje, jinak by mohlo dojít ke spálení ryb. Hotové ryby se podávají na stůl s vařenými brambory a posypeme na chuť čerstvé zeleniny.
Růžový losos, smažený ve smetaně
Složení:
- růžový losos - 900 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kopr - 1 banda.
Vaření
Růžový losos nakrájíme na filety a nakrájíme na porce. Smetana smetana. Kousky rybí soli, namočené ve vejce, válejte v mouce, smažte do másla až do vaření. Smažený růžový losos nalijte do nasekaného kopru, nalijte kyselou smetanu a vložte do trouby po dobu 20 minut. Podáváme stolu ve formě tepla.
Růžový losos se zakysanou smetanou
Složení:
- růžový lososový filé - 600 g;
- zakysaná smetana - 1 šálek;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- kurkuma, sušený kopr, pepř, sůl;
- rostlinný olej.
Vaření
Střílejte žampióny na talíře a smažte je na másle po dobu 10 až 15 minut, poté přidejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a smažte další 5 minut na nízké teplotě. Nalít do cibule s houbami 2 lžíce. lžíce mouky, sezóně s kurkumy, smažte do mouky hnědé. Přidejte kyselou smetanu a mícháme, přidáme vodu, ochucíme kořením, promícháme a přineseme omáčku. Nakrájejte rožovou filetu z lososa na kousky, nalijte do mouky a smažte v horké pánvi na všech stranách, dokud nehnědou. Hotové ryby se ponoří do omáčky, promícháme a vaříme 15 minut, dokud není omáčka silná.